Σάλο έχει προκαλέσει η καταγγελία του 19χρονου σπουδαστή μαγειρικής στην Κέρκυρα που αφορά τον βασανισμό του από τον υπεύθυνο κουζίνας του εστιατορίου το οποίο ανήκει στον διάσημο σεφ, Έκτορα Μποτρίνι.
Ο ιδιοκτήτης Έκτορας Μποτρίνι, δήλωσε στον ΑΝΤ1 ότι: «Είναι απαράδεκτο αυτό που γίνεται. Ένας άνθρωπος που δεν είναι ευχαριστημένος σηκώνεται και φεύγει. Αυτά είναι ηλιθιότητες, ακούω πολύ χοντρά πράγματα. Έχω 14 άτομα κουζίνα και όλοι γελάνε με αυτά που ακούνε. Είμαστε η καλύτερη επιχείρηση στην Ελλάδα, έχουμε την καλύτερη κουζίνα και ομάδα και λειτουργούμε σαν οικογένεια. Το ότι δύο μάγειρες ήρθαν στα χέρια αυτό μπορεί να συμβεί παντού. Στις κουζίνες υπάρχουν εντάσεις και συμβαίνουν ατυχήματα…».
https://vimeo.com/352120706
