Μπορεί οι τιμές που έχουν διαμορφωθεί για το ελαιόλαδο να είναι πλέον…απαγορευτικές για τα περισσότερα νοικοκυριά, τα οποία μετά τις συνεχείς ανατιμήσεις δυσκολεύονται να ανταπεξέλθουν στα έξοδα του σούπερ μάρκετ, ωστόσο, νέες αυξήσεις έρχονται από τον Φεβρουάριο, οπότε και θα γίνουν γνωστά τα αποθέματα της Ισπανίας, της μεγαλύτερης ελαιοπαραγωγού χώρας του κόσμου.
Στην Ελλάδα, το ελαιόλαδο είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής της ακρίβειας καθώς ανατιμήθηκε κατά 58,5%, τον περασμένο Δεκέμβριο. Ωστόσο, παράγοντες της αγοράς, εξηγούν πως οι τιμές πρόκειται να ανέβουν κι άλλο το προσεχές διάστημα. «Περιμένουμε νέες αυξήσεις γιατί η χρονιά φέτος ήταν χειρότερη απ’ ότι αναμενότανε, δηλαδή η παραγωγή είναι γύρω στο 80% κάτω από την περσινή χρονιά», δήλωσε στο OPEN ο Ανδρέας Σάφακας, έμπορος ελαιόλαδου.
Οι ελλείψεις εκτοξεύουν ήδη τις τιμές, οι πρώτες δημοπρασίες ελαιόλαδου του 2024 έδωσαν αυξήσεις στους παραγωγούς από 2,22% έως 28% και έσπασαν το φράγμα των 9 ευρώ το κιλό. Στην Κρήτη, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έφτασε να πωλείται από τον παραγωγό στα 9,20 ευρώ το κιλό και, στην Πελοπόννησο, στα 9,35 ευρώ το κιλό, όταν στην Ιταλία, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, έφτασε να πωλείται προς 10 – 12 ευρώ το κιλό και, στην Ισπανία, προς 9,73 ευρώ το κιλό.
