Έθιμα που χάνονται (λόγω ανέχειας), η πασχαλινή έξοδος και το σούβλισμα

Είναι τόσο ασφυκτικές οι συνθήκες που έχουν να αντιμετωπίσουν τα ελληνικά νοικοκυρά, που ακόμη και έθιμα, όπως το σούβλισμα, και η πασχαλινή έξοδος κόβονται σταδιακά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, που πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο 2024 με δείγμα 800 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα, μόλις ένα στα τέσσερα νοικοκυριά θα ταξιδέψει εκτός αστικών κέντρων για το Πάσχα, τα οικογενειακά τραπέζια θα είναι μικρότερα, με περισσότερες παρασκευές στο σπίτι, ενώ παραμένει σταθερή η δαπάνη για αγορές, στα 190 ευρώ ανά νοικοκυριό.

Αναλυτικότερα, από την έρευνα του ΙΕΛΚΑ προκύπτει ότι ένα στα τέσσερα τέσσερα νοικοκυριά (26%) δηλώνει ότι θα ταξιδέψει το Πάσχα εκτός των αστικών κέντρων σε χωριό ή νησί, όταν το ποσοστό αυτό την προηγούμενη δεκαετία έφτανε ακόμα και το 53%.
Επιπλέον, όσον αφορά το σούβλισμα του αρνιού, αν και καταγράφεται μία αύξηση σε σχέση με το 2023, σε σχέση με το παρελθόν τα ποσοστά είναι χαμηλά. Συγκεκριμένα, 33% δηλώνει ότι θα σουβλίσει αρνί, έναντι 32% το 2023, όταν το ποσοστό το 2019 ήταν στο 67%.

Η πλειονότητα των αγορών του Πάσχα θα γίνει τη Μεγάλη Εβδομάδα. Συγκεκριμένα, μόνο το 35% θα κάνει τις αγορές του νωρίτερα. Το 4% θα κάνει τις αγορές του το ερχόμενο Σαββατοκύριακο, το 53% τη Μεγάλη Εβδομάδα και το 9% τελευταία στιγμή.

Η συνολική δαπάνη για αγορές το Πάσχα αναμένεται να παραμείνει σταθερή, με μία τάση μείωσης, με βάση τις απαντήσεις των καταναλωτών. Το 40% εκτιμά ότι θα μειώσει τις αγορές του, ενώ το 34% ότι θα τις αυξήσει. Το 26% θεωρεί ότι θα μείνει αμετάβλητη η δαπάνη του. Μεσοσταθμικά εκτιμάται ότι η φετινή δαπάνη για το Πάσχα ανά νοικοκυριό θα ανέρχεται σε 190 ευρώ, 120 ευρώ για είδη παντοπωλείου και 70 ευρώ για άλλα είδη, όπως δώρα.

Τα οικογενειακά τραπέζια αυτών των ημερών θα είναι μικρότερα σε σχέση με το παρελθόν. Το 43% δηλώνει ότι θα συμμετέχει σε μεγάλα οικογενειακά τραπέζια, άνω των 10 ατόμων. Το ποσοστό αυτό είναι αυξημένο σε σχέση με το 40% του 2023, αλλά σαφώς μειωμένο σε σχέση με το 67% του 2019.