Λίγες ημέρες απέμειναν για την Κυριακή του Πάσχα και η ζήτηση για τον παραδοσιακό οβελία κορυφώνεται, με τους κρεοπώλες του νομού Μαγνησίας να υψώνουν φωνή αγωνίας. Στο προσκήνιο έρχεται ένα φαινόμενο που, αν και γνωστό, παραμένει ακανθώδες και επικίνδυνο: οι παράνομες σφαγές ζώων σε στάνες, χωρίς κανέναν υγειονομικό έλεγχο. Το δέλεαρ της χαμηλότερης τιμής ωθεί αρκετούς καταναλωτές σε αγορές που ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία, την ώρα που οι επαγγελματίες του κλάδου ζητούν εντατικούς ελέγχους και αυστηρή εφαρμογή της νομοθεσίας. Ο Σύλλογος Κρεοπωλών Μαγνησίας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου, φέρνοντας στο «φως» μια πραγματικότητα που δεν μπορεί πια να αγνοείται.
«Ολόκληρος ο νομός αυτές τις μέρες δυστυχώς γίνεται ένα απέραντο σφαγείο κι αυτό είναι ένα ζήτημα πολύ σοβαρό για το οποίο η Πολιτεία δεν μπορεί να κάνει τα στραβά μάτια», αναφέρει ο πρόεδρος του συλλόγου Αντώνης Κανελλόπουλος, καταγγέλλοντας ευθέως πως το διάστημα από τη Μ. Πέμπτη έως το Μ. Σάββατο η λαθρασφαγή αμνοεριφίων οργιάζει. Κτηνοτρόφοι προχωρούν σε πώληση απευθείας σε καταναλωτές προϊόντων κρέατος, τα οποία προέρχονται από παράνομες σφαγές ζώων. Ο κ. Κανελλόπουλος λέει πως είναι «κοινό μυστικό» όχι μόνο στη Μαγνησία αλλά σε ολόκληρη την Ελλάδα ότι αυτές τις μέρες σφάζονται ανεξέλεγκτα αμνοερίφια σε κτηνοτροφικές μονάδες, χωρίς κανέναν υγειονομικό έλεγχο.
«Απαγορεύεται από την εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία η σφαγή ζώων στο στάβλο. Τα ζώα που προορίζονται για την παραγωγή κρέατος πρέπει να σφάζονται σε εγκεκριμένα σφαγεία και υπόκεινται υποχρεωτικά σε κτηνιατρικούς ελέγχους σε όλα τα στάδια της παραγωγής και επεξεργασίας, με στόχο τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας. Οι έλεγχοι θα πρέπει να ενταθούν και να αυστηροποιηθούν. Οι σφαγές ζώων ακόμα και για ιδία κατανάλωση από τους κτηνοτρόφους μπορούν να γίνονται μόνο σε εγκεκριμένες εγκαταστάσεις (σφαγεία) και δεν υπάρχουν εξαιρέσεις», υποστηρίζει ο κ. Κανελλόπουλος, μιλώντας στον ταχυδρόμο, δίχως να μπορεί να κρύψει την απογοήτευσή του.
«Οι καταναλωτές πρέπει να προμηθεύονται προϊόντα κρέατος μόνο από εγκεκριμένα σημεία πώλησης και να μην ρισκάρουν την δικιά τους υγεία και των οικείων τους με προϊόντα που έχουν παραχθεί, διατηρηθεί και διακινηθεί σε άγνωστες υγειονομικές συνθήκες χωρίς κανένα έλεγχο», κάνει σαφές και υποστηρίζει πως πολλοί καταναλωτές ρισκάρουν να αγοράσουν κρέας που σφάζεται στο μαντρί, προκειμένου να γλυτώσουν χρήματα και στο πλαίσιο αυτό «επιλέγουν να γλυτώσουν 30 ευρώ όμως μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους».
Η τιμή του οβελία
Στην Μαγνησία σύμφωνα με τον ίδιο η η τιμή τόσο για το αρνί όσο και για το κατσίκι θα διαμορφωθεί από 16,5 έως 17,5 ευρώ το κιλό, με τους επαγγελματίες να κάνουν προσπάθειες να συγκρατήσουν το κέρδος τους σε πολύ χαμηλά επίπεδα, ώστε να δοθεί η δυνατότητα στους καταναλωτές να προμηθευτούν τον παραδοσιακό οβελία στην πλέον προσιτή τιμή.
«Όποιος καταναλωτής θέλει να προμηθευτεί για το Πάσχα καλό θα ήταν έστω και σήμερα να το κάνει, γιατί υπάρχει περίπτωση να μην μπορέσει να βρει», κατέληξε.
οι ανθρωποι με αυτον τον τροπο προμηθευονταν το κρεας τους και κανεις δεν εκανε την σκεψη οτι μπορει να παθει κατι. Οσοι δεν ειχαν κρεας παθαιναν αδενοπαθεια.