Μπορεί στην αρχή να θεωρήθηκε outsider και να αποχώρησε μια φορά από το ριάλιτι μόδας του GNTM ωστόσο, η ίδια επέστρεψε δυναμικά και ήταν το μοναδικό κορίτσι που έφτασε στην τριάδα του τελικού.
Η Παρασκευή Κερασιώτη κατάφερε με το πείσμα και την επιμονή της να κλέψει τις εντυπώσεις, δουλεύοντας σκληρά όπως έχει μάθει να κάνει έως τώρα στη ζωή της.
Με καταγωγή από μια φτωχή οικογένεια Ρομά, η Παρασκευή πέρασε δυνατό κοινωνικό μήνυμα στις γυναίκες που κυνηγούν το όνειρό τους και έφτασε ψηλά.
Πλέον, η ίδια εργάζεται ως σερβιτόρα σε μαγαζί της Μυκόνου προκειμένου να βιοποριστεί και αποδεικνύει ότι εκτός από την εξωτική ομορφιά της, είναι ένα άτομο με θέληση και όρεξη να εργαστεί όποιες και αν είναι οι συνθήκες.
Η κάμερα του «Mykonos Live TV» την κατέγραψε κατά την διάρκεια της εργασίας της.
