Ο Δημήτρης Σταρόβας έχει συμμετάσχει ως guest star σε διάφορες τηλεοπτικές σειρές και διακρίνεται για το χιούμορ του. Το αρχικό του επώνυμο ήταν Λαγαρίας, επώνυμο το οποίο είχε πάρει από την μητέρα του καθώς ο πατέρας του δεν δέχτηκε να την παντρευτεί και απομακρύνθηκε από αυτήν πριν εκείνος γεννηθεί. Αργότερα, έλαβε το επώνυμο Σταρόβας από τον πατριό του.
Για την απώλεια της μητέρας του μίλησε ο γνωστός καλλιτέχνης στην κάμερα της εκπομπής «Mega Καλημέρα», η οποία του στοίχισε.
«Ήταν δύσκολο να διαχειριστώ την απώλεια της μητέρας μου. Με μεγάλωσε μόνη της γιατί ο πατέρας μου χάθηκε όταν ήμουν 2 χρόνων. Θαύμαζα την μητέρα μου, έδωσε ό,τι καλύτερο μπορούσε, μου κόστισε πολύ. Η περίπτωση της υγείας της όμως δεν είχε επιστροφή».
Ο γνωστός ηθοποιός έχει στο βιογραφικό του δύο γάμους. Η πρώτη σύζυγος του είναι η Ρούλα Μανισάνου, η τραγουδίστρια του συγκροτήματος «Άγαμοι Θύται», στο οποίο ήταν από τα βασικά μέλη, την οποία παντρεύτηκε σε ηλικία 26 ετών. Από το δεύτερο γάμο απέκτησε μία κόρη, την Εβελίνα και με τη σύζυγό του χώρισαν όταν η κόρη τους ήταν μόλις 8 μηνών.
«Σαν πατέρας θα ήθελα να έχω τον χρόνο και την διάθεση να κάνω περισσότερα. Έχω αγωνία για την πορεία του παιδιού μου, για το μέλλον της αλλά δεν ήμουν ποτέ με τον ρόλο του Θεού, που θα αποφασίσει για την τύχη του», είπε για τον ρόλο του πατέρα.
Όσον αφορά την επαγγελματική του πορεία, δήλωσε πως: «Επαγγελματικά με εξέφραζαν σχεδόν όλα όσα έκανα. Θα κάνεις και κάποιες εκπτώσεις. Δεν έχω να θυμηθώ κάτι που ντράπηκα που το έκανα. Στην τέχνη δεν ήμουν ποτέ της κορυφής, γιατί αυτό έχει κόστος, δεν μπορώ να το κάνω.
Θα ήθελα να κάνω εκπομπή, θα κάνω μαγειρική στο κανάλι μου στο Youtube. Με τη μαγειρική είναι το μόνο που μπορώ να μείνω όρθιος πάνω από 10 λεπτά… Τώρα σκέφτομαι να πάω στο survivor… Θα τρέχουν άλλοι και θα είμαι εγώ στο στόχο και θα μένω στο σπίτι».
Αναφορικά με τις καταγγελίες που έχουν δει το φως τις δημοσιότητας, σχολίασε ότι: «Για το #metoo όλος ο κόσμος γνώριζε και εγώ, εμείς το έχουμε περιορίσει μόνο στην showbiz, αλλά καλώς άρχισε».
Τα τελευταία έξι χρόνια ο Δημήτρης Σταρόβας διατηρεί σχέση με την γυμνάστρια, Άννα Σταθάκη. Για το ενδεχόμενο ενός τρίτου γάμου τόνισε πως: «Έχω παντρευτεί 2 φορές, την τρίτη φορά θα παντρευτώ με άνδρα να έχω το κεφάλι μου ήσυχο.. Για την Άννα θα το έκανα και θα το κάνω προφανώς. Δεν έχει γεννηθεί η γυναίκα που θα με κάνει κουμάντο, αλλά η σύντροφος μου λέει για τα κιλά για λογούς υγείας»
