Η Μάνια Ντέλου στέφθηκε Μις Ελλάς στα Καλλιστεία του Αντένα στις αρχές των 90s(1993), όμως σταμάτησε το modeling σε ηλικία μόλις 22 ετών και παντρεύτηκε τον επιχειρηματία Γρηγόρη Σαράντη, με τον οποίο απέκτησε δυο δίδυμα παιδιά, τα οποία είναι σήμερα 18 χρονών και σπουδάζουν στο εξωτερικό. Η Μάνια Ντέλου εδώ και αρκετά χρόνια είναι pastry chef και διατηρεί πολυτελές ζαχαροπλαστείο στην περιοχή του Νέου Ψυχικού. O φωτογραφικός φακός την απαθανάτισε στη συναυλία του Αντώνη Ρέμου στο Θέατρο Άλσος.
Το πρώην μοντέλο είχε μιλήσει σε παλαιότερη συνέντευξή του για τα 20 κιλά που έχει βάλει από τότε που σταμάτησε το modelling, καθώς και για τη σχέση της με τα παιδιά της και είχε δηλώσει τα εξής: «Δεν είμαι καταπιεστική μάνα, γουστάρω να ακούω τις ιστορίες τους και το πώς περνάνε. Έχω φυσικά άγχος για όλα αυτά που συμβαίνουν αλλά ήρθε η ώρα να ζήσω τη ζωή μου, να κάνω ταξίδια και να απολαύσω. Ξεκίνησα στα 13 το μόντελινγκ κι έφυγα στα 22. Είχα προλάβει να κάνω τον κύκλο μου. Σταμάτησα το modelling γιατί αγαπώ πολύ τα παιδιά. Ζω για τα παιδιά, έχω κόλλημα. Οπότε για μένα ήταν πολύ σημαντικό που εκείνη την εποχή βρήκα τον σωστό άνθρωπο για να κάνω τα παιδιά μου. Έχω πάρει 20 κιλά, το λίπος μου είναι παραπάνω από όσο πρέπει. Θα τα χάσω, τι να κάνω τώρα να σου πω ψέματα; Δοκιμάζω κάθε μέρα αυτά που φτιάχνω στο ζαχαροπλαστείο.»
Σε άλλη συνέντευξη είχε επίσης αναφερθεί στο αληθινό της επώνυμο, το οποίο δεν είναι το «Ντέλου», αλλά το «Κατσίκη»: «Το ονοματεπώνυμο μου είναι Μαρία Κατσίκη. Δεν το άλλαξα. Το Μάνια το έλεγε ο αδελφός μου όταν ήμουν μικρή. Το ντέλος σημαίνει στα αρβανίτικα όμορφος. Ήταν το ψευδώνυμο του πατέρα μου ντέλος. Τον έλεγαν Κώστα Ντέλο. Οπότε το πήρα εγώ και έγινε Μάνια Ντέλου. Το μόνο πρόβλημα που έχω αντιμετωπίσει μέχρι στιγμής είναι στο μαγαζί, που είναι Μαρία Κατσίκη, με κοιτάνε περίεργα, ότι μάλλον είναι σε κάποιον άλλο το μαγαζί. Ή παλιότερα όταν πήγαινες να δώσεις την κάρτα σου, σου ζητούσαν ταυτότητα. Εμένα έλεγε Μαρία Κατσίκη. Με γνώριζαν έτσι και δεν μπορούσα να πληρώσω».
