Σούπερ μάρκετ: «Σφίγγουν» τα περιθώρια – Έρχονται νέες εξαγορές

Η ελληνική αγορά των σούπερ μάρκετ εισέρχεται σε μια περίοδο έντονης αναδιάρθρωσης, με τη συγκέντρωση να επιταχύνεται και τις εξαγορές να θεωρούνται πλέον αναπόφευκτες. Όπως μεταδίδει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, η πίεση στα περιθώρια κέρδους, το αυξανόμενο λειτουργικό κόστος και οι νέες ρυθμιστικές απαιτήσεις έχουν δημιουργήσει ισχυρές πιέσεις, οδηγώντας τον κλάδο σε ένα νέο κύμα αλλαγών.

Κλάδος υπό πίεση – Τα κέρδη μειώνονται παρά την άνοδο τζίρου

Παρά την αύξηση των πωλήσεων κατά 4,4% το 2024 (στα 13,061 δισ. ευρώ χωρίς ΦΠΑ), τα κέρδη προ φόρων υποχώρησαν κατά 6,5%, ενώ το καθαρό περιθώριο κέρδους έπεσε στο 1,65%, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ένωσης Σούπερ-Μάρκετ Ελλάδας (ΕΣΕ). Η λειτουργική κερδοφορία (EBITDA) επίσης πιέστηκε, πέφτοντας στο 5,97%.

Την περίοδο 2020-2025, οι επενδύσεις του κλάδου άγγιξαν τα 2,2 δισ. ευρώ, ενώ η τελευταία δεκαετία καταγράφει συνολικές επενδύσεις περίπου 3,5 δισ. ευρώ.

«Τέσσερις έως έξι αλυσίδες το βιώσιμο μοντέλο»

Ο πρόεδρος της ΕΣΕ, Αριστοτέλης Παντελιάδης, τόνισε ότι ένα βιώσιμο μοντέλο για την ελληνική αγορά μπορεί να στηριχθεί σε «4 έως 6 μεγάλες αλυσίδες». Σήμερα δραστηριοποιούνται περίπου 43, έναντι 67 το 2010.

Ο αντιπρόεδρος της Ένωσης, Γιάννης Μασούτης, ήταν ακόμη πιο σαφής: «Ήδη γίνονται εξαγορές. Θα συνεχιστούν και το 2026», υπογραμμίζοντας πως τα περιθώρια στενεύουν από τα μέτρα της κυβέρνησης, τα υψηλά μισθώματα και τα αυξημένα κόστη λειτουργίας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Με συμφωνίες για την αεράμυνα της Ουκρανίας έφυγε από το Νταβός ο Ζελένσκι

Αγορά FMCG: Τζίρος 10,51 δισ. ευρώ στο εννεάμηνο

Με βάση τα στοιχεία της Circana, το εννιάμηνο Ιανουάριος – Σεπτέμβριος 2025, η αγορά ταχυκίνητων προϊόντων έφτασε τα 10,51 δισ. ευρώ, αυξημένη κατά 632 εκατ. ευρώ.
Τα τρόφιμα κυριαρχούν με 82,5% του συνολικού τζίρου.

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία, φτάνοντας το 27,1% της αγοράς, ενώ οι πωλήσεις με έκπτωση αντιστοιχούν στο 24,4%.

Ο ρόλος του τουρισμού: Μεγάλη ώθηση στις αγορές

Κατά το ΑΠΕ-ΜΠΕ, η αγορά ενισχύεται σημαντικά από τον τουρισμό, με τους ξένους επισκέπτες να πραγματοποιούν ουσιαστικές αγορές FMCG.
Σύμφωνα με μελέτη της NielsenIQ:

• Το 94% των τουριστών αγοράζει είδη παντοπωλείου.
• Το εμφιαλωμένο νερό έχει διείσδυση 82%.
• Η μπύρα φτάνει το 41%.
• Οι τουρίστες επιλέγουν κυρίως προϊόντα ελληνικής προέλευσης, με τιμή και διαθεσιμότητα ως βασικά κριτήρια.
• Οι υπεραγορές και τα σούπερ μάρκετ απορροφούν το 40% της συνολικής δαπάνης.

Πληθωρισμός: Υποχώρηση αλλά με «θύλακες» αυξήσεων

Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Οκτώβριο 2025 διαμορφώθηκε στο +1,08%, χαμηλότερα από τους προηγούμενους μήνες.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται σε:

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -8,06%
• Απορρυπαντικά: -5,10%
• Τρόφιμα παντοπωλείου: -4,77%

Αυξήσεις σημειώνονται σε:

• Μπισκότα, σοκολάτες & ζαχαρώδη: +12,23%
• Φρέσκα κρέατα: +10,54%
• Γαλακτοκομικά & χυμοί: +4,91%

Οι αυξήσεις στα κρέατα και τα γαλακτοκομικά αποδίδονται στις διεθνείς τιμές, τη μείωση ζωικού κεφαλαίου και τις ασθένειες σε μονάδες εκτροφής.

Καταναλωτική εμπιστοσύνη: Αρνητικό ρεκόρ στην ΕΕ

Η έρευνα του ΙΟΒΕ δείχνει περαιτέρω εξασθένηση της εμπιστοσύνης:

• Ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης έπεσε στις -47,6 μονάδες.
• Το 58% των νοικοκυριών αναμένει επιδείνωση της οικονομικής κατάστασης.
• Η πρόθεση για μείζονες αγορές ενισχύεται οριακά, αλλά η αποταμίευση μειώνεται.

*Φωτογραφία αρχείου

Δείτε επίσης:

• Μεγάλες αυξήσεις σε σοκολάτες και μπισκότα
• Ακρίβεια: Διπλάσια η τιμή στο ψωμί – Σκέτη πίκρα ο καφές
• Τέλος εποχής για το «Καλάθι του Νοικοκυριού» – Τι αλλάζει από 1η Νοεμβρίου