Τι να μας πει το botox, το λίφτινγκ ή το σπέρμα σολομού που χρησιμοποιεί η Τζένιφερ Ανιστον για να κρατάει νεανικό το πρόσωπό της, όταν υπάρχουν έξι τροφές που με τη βούλα της επιστήμης μπορεί να γυρίσουν πίσω τους δείκτες του βιολογικού μας ρολογιού και να μας κάνουν να ξανανιώσουμε…
- Του Βασίλη Χονδρογιάννη – εφημερίδα Espresso
Ερευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Aging» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αν καταναλώσει κανείς για μόλις οκτώ εβδομάδες πράσινο τσάι, κουρκουμά, σκόρδο, δενδρολίβανο, μούρα και μύρτιλα, θα γίνει νεότερος κατά δύο χρόνια όσον αφορά τη βιολογική ηλικία του. Μάλιστα, διαπιστώθηκε ότι η αντιστροφή της βιολογικής γήρανσης οφείλεται αποκλειστικά στις ουσίες που περιέχουν τα συγκεκριμένα τρόφιμα και όχι στην απώλεια βάρους που προκαλούν.
Οι ερευνητές έξι αμερικανικών πανεπιστημίων, μεταξύ των οποίων το University of Washington και το University of California, San Diego, εξήγησαν ότι η βιολογική ηλικία είναι η πραγματική ηλικία που έχει ο οργανισμός μας και μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη από την ηλικία που αναγράφεται στην ταυτότητά μας. Η βιολογική ηλικία εξαρτάται από το πόσο καλά διατηρείται το DNA μας.
Η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε ότι οι ουσίες των παραπάνω τροφίμων συμβάλλουν τόσο στη διατήρηση της καλής υγείας του DNA όσο και στην αντιστροφή των διαδικασιών που προκαλούν τη φθορά του DNA και συμβάλλουν στη βιολογική γήρανση των κυττάρων και του οργανισμού.
