Ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα νέας διεθνούς έρευνας, σύμφωνα με την οποία στην παραγωγή καφέ που καταλήγει στην ευρωπαϊκή αγορά εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα τα οποία έχουν απαγορευτεί εδώ και χρόνια στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Όπως αναφέρει το rua.gr, η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» («Δηλητήριο στον καφέ σου»), που εκπονήθηκε από τις οργανώσεις Coffee Watch και Pesticide Action Network UK, εστιάζει κυρίως στις συνθήκες παραγωγής του καφέ και στους ελλιπείς ελέγχους της αλυσίδας εφοδιασμού.
159 δραστικές ουσίες, οι περισσότερες απαγορευμένες στην ΕΕ
Οι ερευνητές κατέγραψαν τη χρήση τουλάχιστον 159 δραστικών ουσιών στις καλλιέργειες καφέ σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Κολομβία και η Κένυα. Από αυτές, σχεδόν το 59% έχει απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ περίπου το 60% χαρακτηρίζεται ως ιδιαίτερα επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.
Ορισμένες από τις ουσίες αυτές έχουν συνδεθεί με αυξημένους κινδύνους καρκινογένεσης, νευρολογικών διαταραχών, προβλημάτων στο αναπαραγωγικό σύστημα και διαταραχών του ενδοκρινικού συστήματος.
Βρέθηκαν υπολείμματα στο 19% των δειγμάτων
Σύμφωνα με την έκθεση, υπολείμματα φυτοφαρμάκων εντοπίστηκαν στο 19% των δειγμάτων πράσινου καφέ, δηλαδή μη καβουρδισμένων κόκκων. Σε αρκετές περιπτώσεις βρέθηκαν ίχνη περισσότερων από μίας ουσιών, γεγονός που δημιουργεί ερωτήματα για το λεγόμενο «φαινόμενο κοκτέιλ», δηλαδή την ταυτόχρονη έκθεση σε διαφορεικές χημικές ουσίες.
Ωστόσο, οι ειδικοί διευκρινίζουν ότι η παρουσία υπολειμμάτων δεν σημαίνει αυτομάτως ότι ένα φλιτζάνι καφέ αποτελεί άμεσο κίνδυνο για την υγεία.
Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι αφορούν τους εργαζομένους στις φυτείες
Η έρευνα επισημαίνει ότι οι σοβαρότερες επιπτώσεις αφορούν κυρίως τους εργαζομένους στις φυτείες καφέ, οι οποίοι εκτίθενται καθημερινά σε φυτοφάρμακα κατά τον ψεκασμό, την προετοιμασία των χημικών διαλυμάτων και τις εργασίες στα χωράφια.
Σε πολλές περιπτώσεις, η έλλειψη προστατευτικού εξοπλισμού και ιατρικής παρακολούθησης αυξάνει σημαντικά τους κινδύνους για την υγεία τους.
Πρέπει να ανησυχούν οι καταναλωτές;
Οι επιστήμονες εμφανίζονται καθησυχαστικοί, τονίζοντας ότι μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν αποδείξεις πως η καθημερινή κατανάλωση καφέ στην Ευρώπη συνιστά σοβαρό τοξικολογικό κίνδυνο.
Η μελέτη, όμως, επαναφέρει στο προσκήνιο ένα κρίσιμο ερώτημα: γιατί ουσίες που έχουν απαγορευτεί για τους Ευρωπαίους αγρότες εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε προϊόντα που εισάγονται και καταναλώνονται στην Ευρώπη;
Έρχονται αυστηρότεροι έλεγχοι και πιθανές αυξήσεις τιμών
Οι συντάκτες της έκθεσης ζητούν περισσότερους εργαστηριακούς ελέγχους, μεγαλύτερη διαφάνεια στις αλυσίδες εφοδιασμού και καλύτερη προστασία των εργαζομένων στις φυτείες.
Ωστόσο, ειδικοί προειδοποιούν ότι οι αυστηρότεροι κανόνες ενδέχεται να αυξήσουν περαιτέρω το κόστος παραγωγής και, τελικά, την τιμή του καφέ στα ράφια των ευρωπαϊκών σούπερ μάρκετ.
Το μεγάλο στοίχημα για την Ευρώπη, όπως επισημαίνεται στην έκθεση, είναι να διασφαλίσει ασφαλέστερα και πιο διαφανή προϊόντα χωρίς να μετατρέψει τον καφέ σε ένα ολοένα και πιο ακριβό αγαθό για τον μέσο καταναλωτή.
*Φωτογραφία αρχείου
Δείτε επίσης:
- Μήλα με «τοξικό αποτύπωμα» – Κοκτέιλ φυτοφαρμάκων στα ευρωπαϊκά ράφια
- «Πικρός» καφές στον Βόλο – 27χρονος κατέληξε στο Αυτόφωρο
