Τετάρτη, 30 Νοεμβρίου 2022

Ευχές από το Κτήμα Semeli

Συντάκτης: Newsroom

Δημοσίευση:

H δύσκολη αυτή χρονιά κλείνει με ένα αισιόδοξο μήνυμα και με ευχές: Το 2021 να είναι μια χρονιά διαφορετική, με υγεία και επιστροφή στην ανάπτυξη.

Το εορταστικό τραπέζι φέτος απαιτεί περισσότερο από ποτέ ζεστασιά και κρασί από ένα κτήμα που έχει επιμεληθεί με μεράκι την παραγωγή του, παρά τη δύσκολη συγκυρία. Τα κρασιά SEMELI ξεχωρίζουν για το στυλ και την ποιότητά τους και ταιριάζουν απόλυτα με όλα τα πιάτα των γιορτών, ενώ μπορούν όλοι να τα βρουν εύκολα σε κάβες και super markets.

Οι προτάσεις του Κτήματος:

  1. To SEMELI NEMEA GRANDE RESERVE 2014, επτά φορές βραβευμένο, είναι Οίνος Ξηρός, Ερυθρός. Αγιωργίτικο από τον ενιαίο αμπελώνα 25 ετών που περιβάλλει το κτήμα στη Νεμέα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Με πολύπλοκα αρώματα μπαχαρικών και βοτάνων λόγω της μακράς παραμονής στο βαρέλι, αλλά και στη φιάλη.  Το κρασί αυτό συνοδεύει πλούσια πιάτα κρέατος και τις έντονες γεύσεις των γιορτών.
  2. Δυο φορές βραβευμένο μέσα στο 2020 το SEMELI SPONDEE 2016 αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή. Οίνος Ερυθρός Ξηρός Ποικιλιακός από Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.  Φτιάχνεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια και συνοδεύει άψογα την παραδοσιακή κουζίνα των Χριστουγέννων.
  3. Έχοντας αποσπάσει πέντε διεθνή μετάλλια το 2020 εκ των οποίων τα δύο χρυσά, το SEMELI AETHERIA 2019, Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός, από Μαλαγουζιά και Chardonnay αποτελεί το καλύτερο συνοδευτικό για κρέατα και θαλασσινά, σαλάτες και αρωματικά βότανα. Προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια της ορεινής Αιγιαλείας, μιας από τις πιο εμβληματικές αμπελουργικές ζώνες της χώρας μας.
  4. Πέντε φορές βραβευμένο το SEMELI THEA MANTINIA FINE LEES CONTACT 2018,  Οίνος Λευκός Ξηρός,  αποτελεί ένα μοναδικό λευκό κρασί με δυναμική παλαίωσης. Το Theā είναι το premium Μοσχοφίλερο του κτήματος και προέρχεται από ένα (ενιαίο) single vineyard αμπελώνα ηλικίας 30 ετών από το Ζευγολατιό Μαντινείας. Ακολουθείται κλασσική λευκή οινοποίηση και παραμονή στις λάσπες για 6 μήνες, ενώ συγχρόνως το 1/3 του κρασιού ωριμάζει σε βαρέλια ακακίας με αποτέλεσμα την καθαρότερη έκφραση του φρούτου και την ενίσχυση της δομής του.

Το Κτήμα SEMELI σύντομα θα παρουσιάσει και θα αναδείξει τη διαφορετικότητά του, μέσα από ένα πρόγραμμα επενδύσεων, το οποίο υλοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της πανδημίας, με στόχο τη δημιουργία ενός μοναδικού οινικού προορισμού, σημείου αναφοράς για τη χώρα μας και το εξωτερικό.

Δημοφιλείς Ειδήσεις  Αγριεύει ο καιρός: Σφοδρές καταιγίδες και θυελλώδεις άνεμοι 

Με την υπόσχεση και ευχές … «Εις υγείαν»!

SEMELI NEMEA GRANDE RESERVE
Οίνος Ξηρός Ερυθρός
Αγιωργίτικο από τη Νεμέα
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νεμέα

Λαμπερό, βαθύ ερυθρό χρώμα με έντονη πυκνότητα. Ώριμα κόκκινα φρούτα στη μύτη, τα οποία αποτυπώνουν το χαρακτήρα ενός Αγιωργίτικου που αξίζει να παλαιωθεί. Πολύπλοκα αρώματα μπαχαρικών και βοτάνων λόγω της μακράς παραμονής στο βαρέλι, αλλά και στο μπουκάλι. Στο στόμα πυκνό και στρογγυλό. Βελούδινες και φινετσάτες τανίνες, πλούσια αλκοόλη με τονισμένη οξύτητα που προσφέρει ισορροπία. Μακρά επίγευση, γεμάτη όγκο και αρώματα σοκολάτας, μαρμελάδας, φρυγανισμένου ψωμιού και κανέλλας.

SEMELI SPONDEE
Οίνος Ερυθρός Ξηρός Ποικιλιακός
Syrah, Merlot, CabernetSauvignon

ΑπόεπιλεγμένααμπελοτόπιαηSEMELI προσθέτει στηγκάματηςτοSPONDEE, από τις ποικιλίες Syrah, MerlotκαιCabernetSauvignon, το οποίο ωρίμασε και παλαίωσεγια 12 μήνες στα δροσερά κελάρια του οινοποιείου της. Φινετσάτη και σύνθετη, με τη τριλογία των ποικιλιών του κρασιού να εκφράζεται αρωματικά με εξαιρετικά σφιχτοδεμένο τρόπο, χωρίς περιθώρια πρωτοκαθεδρίας των πρωτογενών αρωμάτων κάθε μίας εξ αυτών.

Οι προσδοκίες που γεννά και για το στόμα η σύνθετη, σφιχτοδεμένη και με φινέτσα μύτη, ικανοποιούνται απόλυτα, καθώς η τυπικότητα των ποικιλιών του κρασιού ξεδιπλώνεται, σταδιακά σε όλο το εύρος του. Φανερά γενναιόδωρο και πικάντικο, με στρογγυλές, αρκετά μαλακές τανίνες, που υποστηρίζονται με το παραπάνω από το αλκοόλ, το κρασί αυτό χαρίζει στον ουρανίσκο ένα ενιαίο γευστικό σύνολο. Το SPONDEE αγαπά τα πιάτα της ελληνικής αστικής ή και παραδοσιακής κουζίνας, όπως για παράδειγμα τα κρεατικά κατσαρόλας με φρέσκια σάλτσα τομάτας, το μουσακά και το παστίτσιο, ενώ θα ταιριάξει και με πιο δημιουργικά πιάτα ελληνικής, αλλά και ιταλικής κουζίνας.

SEMELI NEMEA RESERVE
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Αγιωργίτικο από τη Νεμέα
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νεμέα

Παράγεται από την ευγενέστερη ελληνική ερυθρή ποικιλία, το Αγιωργίτικο, στους ιδιόκτητους αμπελώνες µας στη Νεμέα και ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Λαμπερό, νεανικό, βαθύ πορφυρό χρώµα, με τονισμένη πυκνότητα. Έντονη μύτη, σφριγηλό, μεστό σε αρώματα από πλούσια μπαχαρικά, πολύπλοκες συνθέσεις φρούτων και ισορροπημένη δρυ. Γεμάτο σώμα και απαλό στο στόμα, καλά ισορροπημένο με μακρά επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, ψητά, ζυμαρικά µε κόκκινες σάλτσες και ποικιλίες τυριών. Σερβίρεταιστους 15-16°C.

SEMELI THEA MANTINIA FINE LEES CONTACT
Οίνος Λευκός Ξηρός
Μοσχοφίλερο από τη Μαντινεία
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Μαντινεία

Δημοφιλείς Ειδήσεις  Ο «χορός» των Ρίχτερ προκαλεί έντονη ανησυχία: «Μην μένετε σε πετρόκτιστα σπίτια» λένε στους κατοίκους της Εύβοιας

Προέρχεται από την καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Μαντινείας, την προνομιακή περιοχή του Ζευγολατιού και από ένα ενιαίο αμπελώνα ηλικίας 25 ετών, σκαρφαλωμένο στα 650 μέτρα υψόμετρο. Κλειδί στη γεύση του, η αυστηρή οινοποίηση με ζύμωση και παραμονή του κρασιού στη δεξαμενή για 6 μήνες, παρέα με τις ευγενικές οινολάσπες (finelees), στοιχείο που του προσέδωσε πλούσιο γευστικό όγκο και το 1/3 του κρασιού τους 6 αυτούς μήνες ωριμάζει συγχρόνως σε βαρέλια ακακίας, ένα προτέρημα που δύσκολα συναντάται σε λευκά κρασιά με την ένδειξη ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΠΟΠ.

Χρώμα ξανθό με αποχρώσεις άμμου. Στη μύτη, ξεφεύγει από τα κλασσικά αρώματα και οδηγείται σε πιο πολύπλοκα που θυμίζουν αρώματα βοτάνων, ώριμα και αποξηραμένα εξωτικά φρούτα όπως παπάγια, μάνγκο και yuzu, καθώς και δευτερογενή αρώματα με νότες πράσινων καρπών. Στο στόμα κυριαρχεί ο πλούσιος γευστικός όγκος και η ζωηρή φρεσκάδα, ντυμένη με αρώματα περγαμόντου, κίτρου και λεμονιού yuzu, χαρίζοντας ανεπαίσθητο γλυκό τελείωμα στον απόηχο του, που σε προκαλεί να απογεμίζεις το ποτήρι σου.

SEMELI AETHERIA
Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός
Μαλαγουζιά και Chardonnay

Από επιλεγμένα αμπελοτόπια της ορεινής Αιγιαλείας, μιας από τις πιο εμβληματικές αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας, σε υψόμετρο 900μ. Συνδυασμός Chardonnay, που καλλιεργείται τοπικά και Μαλαγουζιάς, μιας από τις πιο αρωματικές ελληνικές ποικιλίες.
Χρώμα αχυρόξανθο με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονη μύτη με αρώματα που θυμίζουν πράσινο μήλο, ώριμο αχλάδι, πιπεριά και φρέσκα αρωματικά βότανα. Στόμα με πλούσιο όγκο και άψογη γευστική ισορροπία χάρις στην τραγανή του οξύτητα, ντυμένο με λιπαρές νότες που παραπέμπουν στην παρουσία τουChardonnay. Πλούσια αρώματα στον ουρανίσκο σε φόντο πράσινων φρούτων και λεμονόχορτου, με πικάντικα στοιχεία στο τελείωμα.
Συνοδεύει sashimi και sushi, καρπάτσιο θαλασσινών ή ψαριών, ψητά πουλερικά σχάρας, ψαρονέφρι με κάρι, κουνέλι τηγανητό, ζυμαρικά θαλασσινών, ριζότο με σπαράγγι, ψητές πιπεριές και πράσινες σαλάτες με αρωματικά βότανα. Σερβίρεταιστους10-12°C.

SEMELIMANTINIA
Οίνος Λευκός Ξηρός
Μοσχοφίλερο από τη Μαντινεία
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Μαντινεία

Παράγεται από Μοσχοφίλερο που καλλιεργείται στο Ζευγολατιό Μαντινείας σε υψόμετρο 650μ. Ζυμώνεται αργά σε σταθερή θερμοκρασία 17-18°C. Ζωντανό, κιτρινοπράσινο χρώμα. Φίνα αρώματα λουλουδιών με άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδών και ρόδων, χαρακτηριστικά της ποικιλίας Μοσχοφίλερο. Στο στόμα πλούσιο και φρουτώδες με μακρά αρωματική επίγευση.
Συνοδεύει θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια με λεμονάτες σάλτσες, καθώς και πιάτα ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 8-11°¬C.

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο newsbreak.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ NEWSBREAK

Ακολουθήστε μας στο Youtube!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κολωνός: Πατέρας 5χρονου:«Δεν ήμουν μεθυσμένος, πάλεψα να σώσω το παιδί μου»

Την σιωπή του «έσπασε» ο πατέρας του 5χρονου παιδιού που βρίσκεται σε κρίσιμη κατάσταση...

Πριν ξεσπάσει η «καταιγίδα», στην «Κιβωτό» της Καλαμάτας αγόρασαν καταστροφέα εγγράφων

Την ώρα που οι έρευνες για την «Κιβωτό του Κόσμου» βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη...

Είναι τώρα η ώρα για τέτοια πράγματα; Βγήκαν τα μαχαίρια ανάμεσα σε Παπαδόπουλο-Τσελέντη

Είναι συχνό φαινόμενο όταν ένας ή περισσότεροι σεισμοί έχουν αναστατώσει την χώρα, να βγαίνουν...

Ο «χορός» των Ρίχτερ προκαλεί έντονη ανησυχία: «Μην μένετε σε πετρόκτιστα σπίτια» λένε στους...

Άκης Τσελέντης: «Έχω χάσει τον ύπνο μου» - Γεράσιμος Παπαδόπουλος: «Δεν ξέρουμε αν ήταν ο κύριος σεισμός»

Η Ελλάδα στα πρόθυρα ενός κοινωνικού κραχ

Τα στοιχεία που προκύπτουν από την πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών...

Κακοκαιρία Άριελ: Νέο έκτακτο δελτίο της ΕΜΥ – Που θα χτυπήσει τις επόμενες ώρες

Στην επικαιροποίηση του έκτακτου δελτίου επικίνδυνων καιρικών φαινομένων για την κακοκαιρία Άριελ προχώρησε η...

Αγριεύει ο καιρός: Σφοδρές καταιγίδες και θυελλώδεις άνεμοι 

Πού θα σημειώσει μικρή άνοδο η θερμοκρασία

Αίσχος! Ακόμα περιμένουν την επιδότηση για τα ενοίκια

Καμία ενημέρωση για τους ενδιαφερόμενους που προέβησαν σε όλες τις ενέργειες

Κατεβάζει (τώρα) τον πήχη το ΑΣΕΠ!

Σε μόλις 5.124 ανέρχεται ο αριθμός των θέσεων που θα πληρωθούν μέσω του διαγωνισμού...

Όλες οι αλλαγές στο «Καλάθι του νοικοκυριού»

Ποια προϊόντα θα διατίθενται για τους διαβητικούς

Σεισμική δόνηση 4,5 Ρίχτερ τα ξημερώματα και στο Ληξούρι!

Το εστιακό του βάθος ήταν 5,7 χιλιόμετρα

Σείστηκε Εύβοια και Αττική: Τη νύχτα καταγράφηκαν πάνω από 80 μετασεισμοί

Γεράσιμος Παπαδόπουλος: «Δεν είμαστε καθόλου βέβαιοι ότι ο 4,7 είναι ο κύριος σεισμός» - Ευθύμιος Λέκκας: «Όσο γίνονται σεισμοί στην περιοχή είναι θετικό. Εκτονώνεται η κατάσταση»

Η συναρπαστική ζωή του τελευταίου Έλληνα «Top Gun»

Εφυγε από τη ζωή, σε ηλικία 102 ετών, ο θρυλικός πιλότος, αντιπτέραρχος ε.α. Κωνσταντίνος...

Μειώθηκαν οι ποινές τεσσάρων οπαδών που άφησαν ανάπηρο έναν αστυνομικό

Ποινές φυλάκισης αποφασίστηκαν χθες από το Μικτό Ορκωτό Εφετείο Θεσσαλονίκης σε βάρος τεσσάρων νεαρών,...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ

Σχολιαστε το αρθρο

Tο newsbreak.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το newsbreak.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Μαριέτα Φουρεράι: Είδαμε για πρώτη φορά την μητέρα της Ελένης Φουρέιρα

Η Ελένη Φουρέιρα βρίσκεται στον έκτο μήνα της εγκυμοσύνης...

Νέος ισχυρός σεισμός στην Εύβοια αισθητός και στην Αθήνα! – Λέκκας: «Περιπλέκεται τώρα το θέμα…»

5 Ρίχτερ το μέγεθος σύμφωνα με το Γεωδυναμικό - «Αυτόν τον σεισμό τον αντέχουν τα κτήρια, συνιστώ ψυχραιμία, δε νομίζω να φτάσουμε σε πολύ μεγάλα μεγέθη»

«Η μητέρα του πατέρα Αντώνιου ζει σε “κοτέτσι” και κρυώνει»

Την ώρα που οι Αρχές κάνουν φύλλο και φτερό...

Σοκαριστική καταγγελία: Έκλεψαν 1.500 ευρώ από την 21χρονη Έμμα, ενώ ήταν αιμόφυρτη στο οδόστρωμα!

Στο δικαστικό Μέγαρο βρέθηκε η οικογένεια της αδικοχαμένης φοιτήτριας, ζητώντας να αλλάξουν οι κατηγορίες που αντιμετωπίζει ο δράστης

NEWSROOM