19/8/2022

«Πρωτιά» της Θεσσαλονίκης στην κατανάλωση παγωτού – Τι λένε οι επιχειρηματίες του κλάδου

Συντάκτης: Newsroom

Δημοσίευση:

Μπορεί η Θεσσαλονίκη να είναι πρωταθλήτρια στην μπουγάτσα και στα….τρίγωνα Πανοράματος αλλά τώρα κατέχει την «πρωτιά» και στο παγωτό! Η νύμφη του Θερμαϊκού βρίσκεται πρώτη και με διαφορά από τις άλλες πόλεις της χώρας μας, στη λίστα με την μεγαλύτερη κατανάλωση παγωτού.

Χωνάκι και κυπελάκι έχουν, από την αρχή του καλοκαιριού, την τιμητική τους και είναι πρώτα στις προτιμήσεις μετά από ένα γεύμα, σε μια βόλτα στην πόλη ή και στο σπίτι , ενώ τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατακλύζονται με φωτογραφίες όπου το παγωτό έχει φόντο πολλές γωνίες της Θεσσαλονίκης.

Στα περισσότερα από τα 5.000 ζαχαροπλαστεία της χώρας, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το παγωτό είναι αυτό που «κλέβει» την πρωτιά από όλα τα υπόλοιπα γλυκά. Στη βιτρίνα, τα παγωτά, μαγνητίζουν τα βλέμματα και το δίλημμα είναι μόνο ποιες γεύσεις θα προτιμηθούν, όπως λένε οι ιδιοκτήτες των ζαχαροπλαστείων, επισημαίνοντας ότι το παγωμένο επιδόρπιο που τρώγεται όλες τις ώρες είναι… πρωταθλητής του καλοκαιριού και μάλιστα στη Θεσσαλονίκη παίζει σε κατηγορία…Champions.

«Η Θεσσαλονίκη συγκριτικά με το πληθυσμό της έχει τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγωτού»

«Το παγωτό προτιμάται σε ποσοτσό 80% σε σχέση με τα υπόλοιπα γλυκά το καλοκαίρι, σε όλες του τις μορφές από χύμα μέχρι παγωτό τούρτα, ξυλάκι, χωνάκι και η Θεσσαλονίκη συγκριτικά με το πληθυσμό της έχει τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγωτού» ανέφερε ο Γιάννης Γλυκός πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος.

Η λίστα με τις προτιμήσεις του κόσμου συμπεριλαμβάνει τη σοκολάτα, που δίνει μάχη …μπολάκι με μπολάκι με το προφιτερόλ και «ακολουθούν με μεγάλη διάφορα τα λευκά γλυκά και ακόμη πιο πίσω στην κατάταξη τα σιροπιαστά, που θα πάρουν πάλι τα πάνω τους το χειμώνα», όπως λέει ο κ. Γλυκός.

Δημοφιλείς ειδήσεις  «Κάθε μέρα αποτρέπουμε 1.000 εισόδους» - Τι λέει ο πρόεδρος των συνοριοφυλάκων

Εξ αιτίας των νέων συνθηκών και των ανατιμήσεων σε αρκετά προϊόντα, η συγκεκριμένη αγορά επηρεάστηκε κι αυτή και «το ένα κιλό δεν είναι η συνηθισμένη παραγγελία», όπως λένε οι ζαχαροπλάστες, ενώ συρρικνωθήκαν οι μπάλες παγωτού με τις μερίδες να είναι μικρότερες ακόμη και στο κυπελάκι. Ο κ Γλυκός ωστόσο, ελπίζει να κρατηθεί ζωντανή η αγορά για να καταφέρουν τα ζαχαροπλαστεία να βγάλουν το καλοκαίρι κι όπως επισημαίνει μέχρι στιγμής προσπαθούν να απορροφούν τις ανατιμήσεις και να μην επιβαρύνουν με μεγάλες αυξήσεις τους λάτρεις παγωτού και γλυκού για να μην τους βγει ξινό.

Σαρώνει το παγωμένο γιαούρτι με γεύση καρπούζι

Και μπορεί το παγωτό σοκολάτα ή το παγωτό βανίλια να ήταν το …μεγάλο δίλημμα της προηγουμένης γενιάς , τα τελευταία χρόνια όμως οι γεύσεις παγωτού είναι πάρα πολλές, ιδιαίτερες και σε αρκετές περιπτώσεις μικρές ή μεγαλύτερες υπερπαραγωγές, με τουλάχιστον εξήντα επιλογές σε συνοδευτικά.

Όπως λέει ο κ. Στέλιος Ρίμπας που διατηρεί δύο καταστήματα με παγωμένο γιαούρτι και παγωτό στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, αυτό που φέτος σαρώνει και ξετρελαίνει τους τουρίστες είναι η γεύση καρπούζι.

«Οι τουρίστες αναζητούν και αγαπούν ότι μυρίζει και έχει γεύση από Ελλάδα. Το παγωμένο γιαούρτι ελληνικό προϊόν και μάλιστα με γεύση καρπούζι είναι αυτό με το οποίο δεν προλαβαίνουμε φέτος να γεμίζουμε τη βιτρίνα. Όσοι ξέρουν το καρπούζι ως φρούτο, το έχουν γευτεί μετά το μεσημεριανό τους στο ελληνικό τραπέζι, ξετρελαίνονται στη ιδέα να το δοκιμάσουν και σε μορφή παγωμένου γιαουρτιού και κάθε μέρα η συγκεκριμένη γεύση είναι sold out» σημειώνει ο κ Ρίμπας.

Δημοφιλείς ειδήσεις  «Τουρισμός για Όλους»: Πότε θα δοθούν τα 150 ευρώ

Ακόμη και οι πιο δύσκολοι κριτές, οι Ιταλοί, γνωστοί για το «τζελάτο» τους όταν έρχονται στη Θεσσαλονίκη, υποκύπτουν στη γοητεία του ελληνικού παγωτού και ειδικά όταν αυτό έχει πινελιές από κάθε γωνιά της χώρας. Οι περισσότεροι επιλεγούν να βάλουν συνοδευτικά με γεύσεις από διάφορες μαρμελάδες φρούτων, μέλι και καρύδια αλλά και γεύσεις εκτός εποχής όπως πράσινο μήλο.

«Ευτυχώς φέτος το παγωτό δεν το λέμε παγωτάκι, μιας και μετά τα δυο δύσκολα χρόνια με το κλείσιμο και τα μέτρα λόγω της πανδημίας, η εικόνα είναι πιο χαλαρή. Κάνουμε μια προσπάθεια να κρατήσουμε σταθερές τις τιμές μας, αφενός για τους Έλληνες που κάνοντας τη βόλτα τους θα πάρουν το παγωτό στο χέρι και αφετέρου για να μην φύγουν οι τουρίστες με παράπονα και δυσάρεστες αναμνήσεις αλλά μόνο με τη δροσιά και τη γλύκα του παγωτού» λέει ο κ. Ρίμπας.

Εξάλλου, όπως σημειώνει οι περισσότεροι ανεβάζουν φωτογραφίες τους στα social media και ειδικά οι νεότερης ηλικίας στο Instagram, με το παγωμένο γιαούρτι καρπούζι σε ροζ χρώμα και φόντο την παραλία της πόλης την Αριστοτέλους ή το Λευκό Πύργο οπότε είναι σημαντικό τα σχόλια να είναι μόνο εγκωμιαστικά.

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο newsbreak.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ NEWSBREAK

Ακολουθήστε μας στο Youtube!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Νομικά κινείται η οικογένεια του 51χρονου που καταπλακώθηκε από δέντρο στο Ηράκλειο – Διατάχθηκε...

«Όσοι έχουν ευθύνες θα πληρώσουν» είπε ο ένας από τους γιους του άτυχου άνδρα

Δημοσθένης Σαρηγιάννης: «Η παραλλαγή Κένταυρος θα κυριαρχήσει στα τέλη Σεπτεμβρίου»

Αναφορά στην πορεία της πανδημίας έκανε ο Δημοσθένης Σαρηγιάννης, καθηγητής Περιβαλλοντικής Μηχανικής ΑΠΘ, χαρακτηρίζοντας...

Εξάρχεια, ο λογαριασμός αφορά όλους μας…

«Σε γενικές γραμμές είμαστε φιλήσυχοι πολίτες, με τις δουλειές μας, τις  σπουδές μας, τα...

Τροχαίο με μηχανές στην Λάρισα: Σε κρίσιμη κατάσταση 15χρονος – Ανήλικοι και χωρίς δίπλωμα...

Σε ιδιαίτερα σοβαρή κατάσταση νοσηλεύεται ένας 15χρονος σε κλινική του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου στη Λάρισα,...

Γονείς του Τζακ Φέντον: «Δεν θέλουμε να μπουν όλα αυτά κάτω από το χαλί,...

Κανείς δεν περίμενε ότι η εκδρομή της παρέας των έξι παιδιών από τη Μεγάλη...

Ταρακουνήθηκε ο Τύρναβος: Αισθητός ο σεισμός και στη Λάρισα!

Τι αναφέρει για τον σεισμό το Γεωδυναμικό Ινστιτούτο

Θ. Ψαλτοπούλου: «Ο καύσωνας επηρεάζει περισσότερο τις ευπαθείς ομάδες, μην ξεχνάμε παιδιά και ζώα...

Αναφορά στο κύμα καύσωνα που πλήττει τη χώρα μας έκανε η Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, παθολόγος,...

Φρίκη στη Θεσσαλονίκη: Σκότωσε σκύλο γιατί έφαγε μία κότα!

Οι αρχές του επέβαλαν διοικητικό πρόστιμο 30.000 ευρώ

Σοβαρό τροχαίο στην Κρήτη: Οδηγός έπεσε σε γκρεμό την ώρα που ξεκλείδωνε το αυτοκίνητο

Σοβαρό τροχαίο ατύχημα εκτυλίχθηκε στην Κρήτη, όταν ένας οδηγός έπεσε σε γκρεμό την ώρα...

«Τουρισμός για Όλους»: Πότε θα δοθούν τα 150 ευρώ

Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για το Samos Pass - North Evia

Νέα εξέλιξη στην υπόθεση αυτοκτονίας στη Σκιάθο: Ο αυτόχειρας κατονόμασε τοκογλύφο στο σημείωμά του!

Τα χρέη «έπνιξαν» τον 55χρονο πατέρα τριών παιδιών, ο οποίος αποφάσισε να βάλει τέρμα στη ζωή του με αυτόν τον φρικτό τρόπο

Σοκ στην Πάτρα: Φοιτητές έκρυψαν τη μητέρα τους στην εστία για να τη σώσουν...

Διαστάσεις επιδημίας έχουν λάβει τα περιστατικά ενδοοικογενειακής βίας, με τα παιδιά πλέον να παίρνουν...

Αλλεπάλληλοι, ξαφνικοί θάνατοι λουόμενων: Πνίγηκε και ένας 56χρονος στη Βάρκιζα

Θα γίνει νεκροψία-νεκροτομή για τα αίτια θανάτου

Σοκ στον Βόλο: 18χρονη ξαφνικά κατέρρευσε και τώρα δίνει «μάχη» για να ζήσει

Παρουσίασε υψηλό πυρετό - Νοσηλεύεται στη ΜΕΘ

«Κάθε μέρα αποτρέπουμε 1.000 εισόδους» – Τι λέει ο πρόεδρος των συνοριοφυλάκων

Πάνω από 1.000 παράνομοι μετανάστες κάνουν προσπάθεια, καθημερινά, να περάσουν από την Τουρκία στην...

Σχολιαστε το αρθρο

Tο newsbreak.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το newsbreak.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Αιφνίδιος θάνατος στην Πάτρα: Συγκλονίζουν οι τελευταίες ώρες του 69χρονου

«Το βράδυ ήμασταν όλοι μαζί σε οικογενειακό τραπέζι. Ο πατέρας μου δεν είχε κάποιο ιατρικό ιστορικό με την καρδιά του» λέει η κόρη του

«Πέθαναν» τον Γιώργο Μάγκα – Ο Μπιμπίλας ζήτησε συγγνώμη

Ο βασιλιάς του κλαρίνου ζει και βασιλεύει! Ο Σπύρος...

Νεκρή 43χρονη αστυνομικός μέσα σε δωμάτιο ξενοδοχείου στη Θεσπρωτία

Νεκρή εντοπίστηκε μέσα στο δωμάτιο ξενοδοχείου στη Θεσπρωτία, μια...

Πώς η πιο έξυπνη ιδέα των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004 κατέληξε σε φιάσκο

Θα μπορούσε να είναι ερώτηση – παγίδα σε κάποιο...

Έξι χρόνια σχεδίασης – βελτίωσης – ανάπτυξης και κατασκευής του radar «ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ» της ΕΑΒ

Από τον Μπάμπη Παπασπύρου*Στη φωτογραφία απεικονίζεται η εξέλιξη...

Πρόκληση! Οι νόμοι ισχύουν μόνο για Έλληνες

Εικόνα πλήρους διάλυσης της ΕΛ.ΑΣ. αλλά και όλων των...

Φρίκη με τον αιμομίκτη της Ρόδου: Βίαζε την κόρη του και τη φλέρταρε μέσω διαδικτύου!

Η ανήλικη εξετάστηκε από παιδοψυχίατρο στην οποία φέρεται και να περιέγραψε σοκαριστικά περιστατικά

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ