Πώς οι ειδικές συνθήκες της μετά πανδημίας εποχής αλλάζουν την παροχή υπηρεσιών στα ξενοδοχεία

Συντάκτης: Newsroom

Όπως η συνύπαρξη πολλών διαφορετικών καιρικών συστημάτων δημιούργησαν την «τέλεια καταιγίδα» του ομώνυμου κινηματογραφικού έργου, έτσι και οι ειδικές συνθήκες της έλλειψης προσωπικού, της μεγάλης αύξησης του λειτουργικού κόστους, της περιβαλλοντικής ευαισθησίας των πελατών και η νέα αντίληψη του πελάτη περί προστασίας της ιδιωτικής του ζωής, που διαμορφώθηκε από την ανάγκη του επανασχεδιασμού της λειτουργίας λόγω των υγειονομικών πρωτοκόλλων κατά την περίοδο της πανδημίας, αλλάζουν τον λειτουργικό σχεδιασμό των ξενοδοχείων με τη διαφοροποίηση των προσφερόμενων υπηρεσιών.

  • του Δημήτρη  Μ. Καλαϊτζιδάκη

Ξενοδοχειακές υπηρεσίες… α λα καρτ

Τα υγειονομικά πρωτόκολλα κατά την περίοδο της πανδημίας «επέβαλαν» διαφορετικές συνθήκες λειτουργίας στα ξενοδοχεία. Τμήματα και υπηρεσίες από full service έγιναν self service. Μια τέτοια υπηρεσία ήταν αυτή της καθαριότητας των δωματίων. Αυτό συνέβαλε στη διαφοροποίηση της αντίληψης των πελατών ως προς την καθαριότητα των δωματίων. Και στην προ της πανδημίας περίοδο υπήρχε αυτή η αντίληψη για τους περιβαλλοντικά ευαίσθητους πελάτες, σαν μια επιλογή αειφορίας, ιδιαίτερα για την καθημερινή αλλαγή πετσετών και σεντονιών.

Ξενοδοχεία επιβράβευαν τους πελάτες αυτούς προσφέροντας πόντους επιβράβευσης ή άλλα κίνητρα. Μερίδα πελατών συνεχίζουν να μη θέλουν να εισέρχονται «ξένα» άτομα στα δωμάτια τους, πολύ δε περισσότερο να αγγίζουν τα προσωπικά τους αντικείμενα. Το παγκόσμιο φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού ανάγκασε πολλά ξενοδοχεία να αναθεωρήσουν– ξανασχεδιάσουν τη λειτουργία τους. Αναγκάστηκαν να εκμεταλλευτούν τη νέα αντίληψη του πελάτη περί καθαριότητος, που είχε αποδεχτεί – συμβιβαστεί την περίοδο της πανδημίας. Αυτή η νέα αντίληψη δημιουργεί συνθήκες καθαριότητας α λα καρτ.

Ανάλογα το brand κάθε ξενοδοχειακής εταιρείας θα προσφέρονται υπηρεσίες καθαρισμού δωματίων, σε διαφορετικά επίπεδα, ανάλογες με την τιμή  χρέωσης του δωματίου. Άρθρο των NewYorkTimes (Πείτε αντίο στον καθημερινό καθαρισμό των δωματίων στα ξενοδοχεία, 29 Μαρτίου 2023) αναφέρει ότι η απώλεια των θέσεων εργασίας καμαριέρας θα φθάσει το μείον 39% στα ξενοδοχεία της Αμερικής. Εκτός από την απώλεια των ημερομισθίων, οι καμαριέρες χάνουν και τα τυχερά τους και θα αναγκαστούν να κοπιάζουν παραπάνω επειδή όσο η καθαριότητα δεν θα γίνεται σε καθημερινή βάση, θα γίνεται πιο χρονοβόρα. Θα τους δημιουργεί περισσότερο άγχος, σε μια ήδη κοπιαστική δουλειά. Σαν αντίλογο, οι επαγγελματίες καμαριέρες αμφισβητούν ότι επιτυγχάνεται εξοικονόμηση λόγω του επιπλέον χρόνου που απαιτείται πλέον για την καθαριότητα και του επιπλέον κόστους καθαριστικών υλικών που χρειάζονται.

Το έργο της καθαριότητας των δωματίων ξενοδοχείων

Το επίπεδο καθαριότητας των δωματίων ενός ξενοδοχείου καθώς και των κοινόχρηστων και εξωτερικών χώρων είναι κάτι που χαρακτηρίζει το ξενοδοχείο. Η καθαριότητα, ιδιαίτερα των δωματίων είναι μια απαιτητική, χειρωνακτική, κοπιαστική και στρεσογόνα εργασία.

Επιπλέον της έντασης της υψηλής περιόδου του καλοκαιριού, η μεγάλη χρήση των αντηλιακών και ο ιδρώτας λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, επιβάλλουν  μέχρι και την καθημερινή αλλαγή των λινών (ανάλογα και την κατηγορία). Η μεταφορά άμμου από την παράλια, επιβαρύνει επιπλέον το έργο της καμαριέρας.

Σε προορισμούς μαζικού τουρισμού που ο κύριος όγκος των αναχωρήσεων – αφίξεων γίνονται συγκεκριμένες ημέρες και με μικρή διαφορά ώρας μεταξύ τους, οι συνθήκες είναι ακόμη πιο επιβαρυντικές και στρεσογόνες. Σε περιορισμένο χρόνο θα πρέπει να καθαριστούν τα δωμάτια που αναχωρούν, να ελεγχθούν, για να είναι διαθέσιμα για τις αφίξεις, ανάλογα με την προβλεπόμενη ώρα και τον τύπο δωματίου που έχει γίνει η κράτηση.

Στα ξενοδοχεία πόλεως το δωμάτιο χρησιμοποιείται κατά το πλείστον από ένα άτομο, μόνο για ύπνο, μια και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας απουσιάζει σε επαγγελματικά ραντεβού ή συμμετέχει σε συνέδριο. Σε αντίθεση, στα ξενοδοχεία διακοπών, στα περισσότερα δωμάτια και ιδιαίτερα στα μπανγκαλόου, διαμένουν οικογένειες με ένα, δυο και τρία παιδιά. Το χαλαρό περιβάλλον διακοπών και ανεμελιάς των πελατών, απαιτεί παραπάνω χρόνο καθαριότητας και τακτοποίησης του χώρου για την καμαριέρα. Ανάλογα και την εθνικότητα βέβαια.

Σε μια προσπάθεια βελτίωσης των συνθηκών εργασίας του τμήματος δωματίων  με σκοπό τη διατήρηση του υπάρχοντος προσωπικού και της προσέλκυσης νέων εργαζομένων, τα ισπανικά ξενοδοχεία στις Βαλεαρίδες Νήσους, προχώρησαν στη λήψη ειδικών μέτρων.

Διεθνείς πρακτικές που βελτιώνουν τις συνθήκες εργασίας και  προστατεύουν την επαγγελματική υγεία των εργαζομένων

Καινοτόμες νομοθετικές ρυθμίσεις για ένα δίκαιο εργατικό περιβάλλον που προστατεύει την επαγγελματική υγειά των εργαζομένων καμαριερών στα ισπανικά ξενοδοχεία στις Βαλεαρίδες Νήσων, ισχύουν από  1 Απριλίου 2023, αναφέρει σε άρθρο του ο Oliver Thansan δημοσιευμένο στο usanews.net στις 4 Απριλίου 2023.

Τα ξενοδοχεία στις Βαλεαρίδες Νήσους θα πρέπει να καθορίσουν  τον μέγιστο αριθμό δωματίων και εργασιών που μπορούν να ανταπεξέλθουν  οι 20.000 και πλέον  καμαριέρες τους, χωρίς να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους. Μια πρωτοποριακή μελέτη, ανά κατηγορία – τύπο ξενοδοχείου, ανάλογα με τις προδιαγραφές και τα υλικά, εξοπλισμό και επίπλωση των δωματίων και προφανώς τις ηλικίες του προσωπικού καθορίζει το έργο και τα καθήκοντα που θα πρέπει να αναλάβει κάθε καμαριέρα.

Η ανάλυση του φόρτου εργασίας περιλαμβάνεται ήδη στην τριμερή συμφωνία που επιτεύχθηκε μεταξύ της κυβέρνησης και των οικονομικών και κοινωνικών φορέων, η οποία αργότερα αποτυπώθηκε στη συλλογική σύμβαση εργασίας των Βαλεαρίδων Νήσων, μεταξύ εργοδοτών και συνδικάτων.

Το παραπάνω καινοτόμο μέτρο που αφορά την επαγγελματική υγεία των εργαζομένων αφού ορίζει τον φόρτο εργασίας, έρχεται να συμπληρώσει μια άλλη υποχρεωτική βάσει νόμου ρύθμιση, για όλα τα ξενοδοχεία των Βαλεαρίδων Νήσων. Ο νόμος αυτός επιβάλλει την αντικατάσταση  300.000 κρεβατιών, σε μια περίοδο 6 ετών, με άλλα έξυπνα (smart) εργονομικά κρεβάτια που μπορούν να ανυψωθούν για να διευκολύνουν τις καμαριέρες και να διασφαλίσουν την υγεία τους έναντι των επαγγελματικών τραυματισμών!

Το μέτρο αυτό υποστήριξε η CEO της ισπανικής αλυσίδας ξενοδοχείων Riu, Carmen Riu (109 ξενοδοχεία, σε 20 χώρες, 31.270 εργαζόμενοι), δηλώνοντας ότι: “είναι το καλύτερο μέτρο που έχει πάρει ο κλάδος”.

* Ο Δημήτρης Μ. Καλαϊτζιδάκης είναι Director of Operations, Grecotel Hotels & Resorts

*αναδημοσίευση 

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο newsbreak.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ NEWSBREAK

Ακολουθήστε μας στο Youtube!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Θεσσαλονίκη: Θα έριχνε στην αγορά 245 λίτρα λάδι αμφιβόλου ποιότητας για «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο»

Χειροπέδες σε έναν 39χρονο Ρομά πέρασαν σήμερα το πρωί αστυνομικοί του Τμήματος Ασφαλείας Λαγκαδά, τον οποίον εντόπισαν σε περιοχή του Λαγκαδά, στη Θεσσαλονίκη, να ...

Ανατριχιαστικό: Ανθρώπινοι σκελετοί πεταμένοι σε κοιμητήριο του Ηρακλείου

Δεν υπάρχουν λόγια για αυτό που συμβαἰνει σε κοιμητήριο στο Ηράκλειο Κρήτης. Ένα ανατριχιαστικό θέαμα περιμένει τον επισκέπτη στο οστεοφυλάκιο του χωριού Αβδού του...

Έκκληση της ΕΛ.ΑΣ για αίμα – Η ανακοίνωση για τον 31χρονο αστυνομικό

Επείγουσα έκκληση της Ελληνικής Αστυνομίας το βράδυ της Παρασκευής για αίμα, το οποίο χρειάζεται ο 31χρονος αστυνομικός που νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση στο Γενικό...

Αράχωβα: «Δεν θα με εκπλήξει ο δράστης να είναι συγγενικό μου πρόσωπο» λέει ο...

«Θέλω δικαιοσύνη, να μάθω ποιος είναι. Να πιάσουμε αυτό το κτήνος», λέει ο Μιχάλης, ο ιδιοκτήτης του Όλιβερ, του 8χρονου χάσκι που κακοποιήθηκε μέχρι...

Τον αναζητούσαν και βρέθηκε νεκρός στο σπίτι του – Είχε βάλει τέλος στην ζωή...

Θλίψη στην κοινωνία των Καμμένων Βούρλων για τον θάνατο ενός 56χρονου μέσα στο σπίτι του. Ο άνδρας βρέθηκε νεκρός από φιλικό του πρόσωπο έπειτα...

Αμετανόητος Τατσόπουλος και τα Χριστούγεννα: Έβγαλε… διαταραγμένο τον Άγιο Παϊσιο!

Για να παραστήσει τον προοδευτικό, δεν διστάζει να προσβάλει τη συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων που είναι χριστιανοί ορθόδοξοι και μάλιστα λίγες μέρες πριν τα...

Χαλάνδρι: Η πρεσβεία του Ισραήλ «στόχος» φακέλου με ύποπτη σκόνη που εντοπίστηκε σε ταχυδρομείο

Φάκελος με ύποπτη σκόνη εντοπίστηκε σήμερα το μεσημέρι σε υποκατάστημα των ΕΛΤΑ στο Χαλάνδρι, γεγονός που σήμανε συναγερμό σε Πυροσβεστική και ΕΛ.ΑΣ. καθώς, σύμφωνα...

Κρίσιμες ώρες για τον αστυνομικό που χτυπήθηκε με φωτοβολίδα – Συνεχίζονται οι έλεγχοι της...

Βίντεο ντοκουμέντο με την μεταφορά του 31χρονου στο νοσοκομείο - Αποκαλυπτικές εικόνες για την «εμπόλεμη ζώνη» έξω από το γήπεδο στου Ρέντη

Σοκ στην Πάτρα με 22χρονο στρατιωτικό που αυτοπυροβολήθηκε

Σε κρίσιμη κατάσταση νοσηλεύεται ένας 22χρονος στρατιωτικός στην Πάτρα, ο οποίος αυτοπυροβολήθηκε μέσα στο σπίτι του, το απόγευμα της Παρασκευής.Όπως αναφέρει το ρεπορτάζ του...

Μήνυσαν και το «δεξί χέρι του» Μητσοτάκη για το τσιμέντωμα στον τόπο της τραγωδίας...

Εκτός από τους υπουργούς και τα πρόσωπα που συμμετείχαν στη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε μετά από το «έγκλημα» στα Τέμπη με 57 νεκρούς, σε βάρος...

Σκληρή απάντηση Οικονόμου στον Ερασιτέχνη Ολυμπιακό: «Αχρεία απόπειρα επίρριψης ευθυνών στην ΕΛ.ΑΣ»

Ο υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Γιάννης Οικονόμου, απάντησε την Παρασκευή στην ανακοίνωση που εξέδωσε ο Ερασιτέχνης Ολυμπιακός, στην οποία κάνει λόγο για «Χούντα και...

Αράχωβα: Φύλλο και φτερό το βιντεοληπτικό υλικό για τον Όλιβερ – Απανωτές καταθέσεις του...

Πέπλο μυστηρίου καλύπτει την υπόθεση του βασανισμού μέχρι θανάτου του Όλιβερ στην Αράχωβα, με τους αστυνομικούς του Ανθρωποκτονιών που μετέβησαν στο χωριό της Βοιωτίας...

Από το Πρωτοδικείο σε αίθουσα του Εφετείου η δίκη για την υπόθεση της 12χρονης

Ξεκινάει με το που μπει ο νέος χρόνος η υπόθεση που συγκλόνισε το πανελλήνιο με την 12χρονη από τον Κολωνό.Στην αίθουσα Δ4 του Εφετείου...

Οι διαιτητές στο πλευρό των αστυνομικών – Η ΕΣΗΕΑ καταγγέλλει τραυματισμό δημοσιογράφου

Με την 14η αγωνιστική του πρωταθλήματος της Super League να οδηγείται σε αναβολή, κατόπιν απόφασης της Κεντρικής Επιτροπής Διαιτησίας της ΕΠΟ, οι διαιτητές εκφράζουν,...

ΣΧΟΛΙΑ

Tο newsbreak.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το newsbreak.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η Όλγα Κιουρτσάκη χάνει τα μαλλιά της και βρίσκεται ένα βήμα πριν να τα ξυρίσει

H Όλγα Κιουρτσάκη έγινε μητέρα στις αρχές Αυγούστου και απέκτησε την κόρη της Μικαέλα Αγγελική. Η κόρη της Άντζελας Δημητρίου μοιράζεται συχνά στιγμές από...

«Δεύτερες σκέψεις» για τον Αυτιά στο Μαξίμου…

Εν μέσω πολλών άλλων εξελίξεων, το θέμα της προετοιμασίας για τις επερχόμενες ευρωεκλογές μπορεί να μη βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε προτεραιότητα για την...

Σάλος με καταγγελίες για το Μητροπολιτικό Κολλέγιο Αθηνών: «Δεν αναγνωρίζονται τα πτυχία στην Ελλάδα»

Δεν έχει προηγούμενο η υπόθεση που ήρθε στο «φως», πριν από μερικά 24ωρα, με πρωταγωνιστή το Μητροπολιτικό Κολλέγιο Αθηνών και πτυχία, που δεν είναι...

Ταραχή για την πρώην σύζυγο του Κούστα, Σοφία Γιαννικοπούλου – Νέο επεισόδιο στη δικαστική διαμάχη

Ενα νέο μεγάλο «κεφάλαιο» στη δικαστική διαμάχη μεταξύ της ηθοποιού Σοφίας Γιαννικοπούλου και του πρώην συζύγου της, εφοπλιστή Γιάννη Κούστα, «έγραψε» το Πολυμελές Πρωτοδικείο...

Πώς η Ρωσία με ελληνική βοήθεια άνοιξε μια «τρύπα» 11 δισεκ. δολαρίων στις δυτικές κυρώσεις για το πετρέλαιο

Ένα... αόρατο παιχνίδι εξουσίας εν μέσω κυρώσεων - Ο ρόλος του σκιώδους στόλου και της Ελλάδας

Αδιανόητη ενέργεια Γεραπετρίτη μπροστά στον Ερντογάν!

Είναι δυνατόν; - Η αστεία εξήγηση των «πηγών» του ΥΠΕΞ για τον τεμενά του Γεραπετρίτη

Γιώργος Μαργαρίτης: «Όταν μου το ανακοίνωσε ο γιος μου του είπα “Ιδού η Ρόδος, ιδού και το πήδημα”»

Αυτό που ξέρει να κάνει καλύτερα ο Γιώργος Μαργαρίτης είναι να τραγουδάει. Από ηλικία 13 ετών μπήκε στον καλλιτεχνικό χώρο και από τότε δεν...

Mια οικογένεια με δυο μπαμπάδες: Ο Παντελής Τουτουνζής, ο σύντροφος και τα παιδιά τους

Σε λίγες ημέρες έρχονται Χριστούγεννα και οι περισσότεροι έχουν στολίσει τα σπίτια τους, με το Χριστουγεννιάτικο δέντρο και τα λαμπάκια ενώ φωτογραφίζουν τη διακόσμηση...

Σκοτεινό δίκτυο εξουσίας και απιστίας: Ο κακομούτσουνος ισχυρός, η συνεργάτιδα ερωμένη και η απατημένη σύζυγος που τον κρατά στο χέρι

Η «Espresso» κατ' αποκλειστικότητα βγάζει στο φως της δημοσιότητας άλλη μία ιστορία απιστίας και αχαριστίας που διαδραματίζεται στα ανώτατα κλιμάκια εξουσίας.Η σύζυγος, όμορφη στα...

Οι εικόνες ντροπής όντως «μπορούν να μιλήσουν από μόνες τους», κύριε Γεραπετρίτη

Οι πραγματικές διαθέσεις του Υπουργείου Εξωτερικών και της Κυβέρνησης Μητσοτάκη στα ελληνοτουρκικά, φάνηκαν χθες σε όλο τους το «μεγαλείο» χάρη σε μία κίνηση του...

Αδιανόητη πρόκληση Ερντογάν: Μας χαρακτήρισε προστάτες των «τρομοκρατών» και μίλησε για «τουρκική» μειονότητα!

Πάει… περίπατο το «καλό κλίμα» και η «νέα σελίδα» – Εριστικός ο Τούρκος Πρόεδρος στις κοινές δηλώσεις με τον Κυριάκο Μητσοτάκη

Τα δίνει όλα η Άννα Διαμαντοπούλου για την προεδρία!

Τα έδωσε όλα χθες η Άννα Διαμαντοπούλου στην ΕΡΤ για να επιδώσει τα διαπιστευτήριά της στο Μέγαρο Μαξίμου και προς τον ξένο παράγοντα.Προέβλεψε στην...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

My Style Rocks: Αυτές είναι οι 4 επικρατέστερες επώνυμες που διεκδικούν μία θέση στην κριτική επιτροπή

Ο τελικός του My Style Rocks προβλέπεται να πραγματοποιηθεί σύντομα και σύντομα με το ρεπορτάζ της εκπομπής Mega Καλημέρα ήδη κάνουν τα δοκιμαστικά για την γυναίκα που θα πλαισιώσει...

Αναστηλώνει την εικόνα του Κυριάκου το υπουργείο προστασίας του πολίτη

Χαμόγελα στο πρωθυπουργικό περιβάλλον από την ανέλπιστα δυναμική αντίδραση του Υπουργείου προστασίας του πολίτη, έπειτα από την δολοφονική επίθεση που δέχτηκε από χούλιγκανς ο 31χρονος αστυνομικός.Η ομάδα ηλεκτρονικού πολέμου...

Διασωληνωμένος ο αστυνομικός που τραυματίστηκε από φωτοβολίδα ναυτικού τύπου στα αιματηρά επεισόδια στου Ρέντη

Υπέστη ανακοπή και τον επανέφεραν. Το ιατρικό ανακοινωθέν, οι επόμενες κρίσιμες 48 ώρες και οι 424 προσαγωγές. Ανθρωποκυνηγητό για τον εντοπισμό του δράστη

Τι είναι η ναυτική φωτοβολίδα που χτύπησε τον 31χρονο αστυνομικό και τι ζημιά προκαλεί

Ένας νέος άνθρωπος δίνει μάχη για να κρατηθεί στην ζωή, ένας αστυνομικός που δέχθηκε επίθεση από χούλιγκαν έξω από κλειστό γήπεδο «Μελίνα Μερκούρη», στου Ρέντη, και χτυπήθηκε με ναυτική...

H σπάνια φωτογραφία της Φαίης Μαυραγάνη και του Νίκου Μάνεση από το γάμο τους

H Φαίη Μαυραγάνη θέλησε να ευχηθεί στο σύζυγό της Νίκο Μάνεση χρόνια πολλά δημόσια για την ονομαστική του εορτή και το έκανε ανεβάζοντας μια φωτογραφία από το γάμο τους....

Ερντογάν: «Ζεστός» ο Μητσοτάκης για συνεργασία Τουρκίας-Ελλάδας στην πυρηνική ενέργεια

Πάλι για μοιρασιά και συνεκμετάλλευση μίλησε ο Τούρκος Πρόεδρος - «Κάλεσα τον φίλο μου τον Μητσοτάκη στην Άγκυρα...»