«Αντίδοτο» στην καθιστική ζωή στον χώρο εργασίας αποτελεί ο καφές, σύμφωνα με τα ευρήματα νέας επιστημονικής έρευνας που διαπίστωσε ότι μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από προβλήματα στην καρδιά – και όχι μόνο.
- Από τον Βασίλη Χονδρογιάννη
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «BMC Health» από ερευνητές του κινεζικού Soochow University, διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν δύο ή τρεις κούπες καφέ ενώ εργάζονται στο γραφείο μένοντας καθιστοί για έξι ώρες, έχουν 33% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν πρόωρα από τους συναδέλφους τους που δεν καταναλώνουν καφέ στο γραφείο.
Η έρευνα βασίστηκε στη μελέτη περισσότερων από 10.000 ενηλίκων στις ΗΠΑ, η εξέλιξη της υγείας των οποίων και οι συνήθειές τους σε δουλειές γραφείου παρακολουθήθηκαν για 10 χρόνια. Ως σημείο αναφοράς λήφθηκε ο καφές φίλτρου, τον οποίο καταναλώνουν συνήθως οι Αμερικανοί στα γραφεία τους, ωστόσο το συμπέρασμα ισχύει για όλα τα είδη καφέ.
Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν κανείς περνάει έξι ώρες καθισμένος, κινδυνεύει να πεθάνει πριν της ώρας του από καρδιαγγειακά προβλήματα, διαβήτη ή καρκίνο. Αυτό διότι η ακινησία χαμηλώνει τον μεταβολισμό του οργανισμού, δυσκολεύοντας τον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου, ενώ παράλληλα προκαλεί εκτεταμένη φλεγμονή στα σημαντικότερα όργανα και ιστούς, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα σε βάθος χρόνου.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η έντονη αντιοξειδωτική δράση του καφέ εξουδετερώνει τις παραπάνω βλαβερές συνέπειες του πολύωρου καθισιού στη δουλειά.
