O Γιώργος Κοψιδάς ξεκίνησε την καριέρα του ως μπασκετμπολίστας και τυχαία ακολούθησε τον δρόμο της υποκριτικής γεγονός το οποίο του άλλαξε τη ζωή καθώς, όπως αποκάλυψε στην κάμερα της εκπομπής «Mega Καλημέρα» ήταν πολύ εσωστρεφής.
«Έγινα ηθοποιός στα 28 μου, ήμουν ντροπαλός, ούτε στα οικογενειακά βίντεο δεν έμπαινα. Η πρώτη μου δουλειά ήταν στον Δήμο Παπάγου που μαζεύαμε κλαδιά και κορμούς με το σκουπιδιάρικο», είπε για τις δουλειές που είχε κάνει πριν γίνει ηθοποιός.
Στην ερώτηση αν έχει την επιθυμία να γίνει πατέρας, αποκάλυψε πως: «Παλιότερα ήμουν με μία γυναίκα η οποία ήταν έγκυος και περάσαμε όλη τη φάση μαζί και της εγκυμοσύνης και της γέννας. Τότε για εμένα ήταν ένα τεστ και είδα ότι μπορεί να γίνω ένας πολύ καλός πατέρας αν προκύψει ποτέ. Μετά από αυτή την εμπειρία που είχα όμως δεν μου έχει δημιουργηθεί η ανάγκη να κάνω ένα παιδί. Ήμουν πολύ ερωτευμένος, ήταν ήδη έγκυος από την προηγουμένη σχέση της και αν μου ζητούσε να το αναγνωρίσω θα το έκανα. Έχω κάποια στάνταρντ εμφανισιακά για τις γυναίκες και θέλω να γελάω με την σχέση μου»
Tέλος, αναφέρθηκε στα αρνητικά σχόλια που είχε δεχθεί στο παρελθόν σημειώνοντας πως: «Έχω υποστεί bullying για την εμφάνισή μου».
