Βαθιά θλίψη προκάλεσε η είδηση του θανάτου του διακεκριμένου Κύπριου σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη, ο οποίος έφυγε από τη ζωή στο Παρίσι, την πόλη όπου έχτισε τη σπουδαία διεθνή καριέρα του και ανέδειξε τη μεσογειακή γαστρονομία.
Σύμφωνα με πληροφορίες του AlphaNews.live, ο καταξιωμένος σεφ υπέστη καρδιακή προσβολή. Με την πολυετή παρουσία του στη γαλλική πρωτεύουσα κατάφερε να καθιερωθεί ως ένας από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της μεσογειακής κουζίνας διεθνώς, προβάλλοντας συστηματικά τις γεύσεις και τα προϊόντα της Κύπρος.
Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, ο Μαυρομμάτης ανέδειξε τόσο την κυπριακή όσο και την ελληνική κουζίνα μέσα στο ιδιαίτερα απαιτητικό γαστρονομικό περιβάλλον της Γαλλία, συμβάλλοντας σημαντικά στην αναγνώρισή τους σε διεθνές επίπεδο. Μάλιστα είχε μαγειρέψει και για σημαντικές προσωπικότητες, μεταξύ των οποίων και ο πρόεδρος της Γαλλίας Εμανουέλ Μακρόν.
Από το μικρό παντοπωλείο στο αστέρι Michelin
Ο Ανδρέας Μαυρομμάτης καταγόταν από τον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιά. Στα τέλη της δεκαετίας του 1970 μετέβη στο Παρίσι για σπουδές ψυχολογίας και κοινωνιολογίας, όμως η εργασία του σε εστιατόριο για να καλύψει τα έξοδά του τον οδήγησε τελικά στον κόσμο της μαγειρικής.
Το 1981, μαζί με τα αδέλφια του, άνοιξε ένα μικρό παντοπωλείο στο Παρίσι, το οποίο εξελίχθηκε σταδιακά σε μια επιτυχημένη γαστρονομική επιχείρηση με εστιατόρια που ανέδειξαν τη μεσογειακή κουζίνα στη γαλλική πρωτεύουσα.
Το 2018 το εστιατόριό του τιμήθηκε με αστέρι από τον οδηγό Michelin Guide, μια ιστορική διάκριση καθώς ήταν η πρώτη φορά που Κύπριος σεφ λάμβανε τέτοια αναγνώριση. Το αστέρι διατηρήθηκε και τα επόμενα χρόνια, επιβεβαιώνοντας τη θέση του ανάμεσα στους κορυφαίους της διεθνούς γαστρονομίας.
Χριστοδουλίδης: «Τίμησε την Κύπρο διεθνώς»
Τη βαθιά του θλίψη για τον θάνατο του διακεκριμένου σεφ εξέφρασε ο πρόεδρος της Κυπριακής Δημοκρατίας Νίκος Χριστοδουλίδης.
Σε δήλωσή του ανέφερε ότι ο Ανδρέας Μαυρομμάτης υπήρξε μια προσωπικότητα «που τίμησε την Κύπρο διεθνώς μέσα από το έργο, τη δημιουργικότητα και το ήθος του», χαρακτηρίζοντάς τον πρωτοπόρο της μεσογειακής γαστρονομίας και έναν από τους σημαντικότερους πρεσβευτές της κυπριακής και ελληνικής κουζίνας στο εξωτερικό.
Όπως σημείωσε, πέρα από την επιτυχημένη επαγγελματική του πορεία, ο Μαυρομμάτης και η οικογένειά του αποτέλεσαν διαχρονικά μια γέφυρα φιλίας μεταξύ Κύπρου και Γαλλίας, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην ενίσχυση των σχέσεων των δύο χωρών.
Η απώλειά του, τόνισε ο Κύπριος πρόεδρος, αφήνει σημαντικό κενό όχι μόνο στον χώρο της γαστρονομίας αλλά και στον απόδημο κυπριακό ελληνισμό.
*Φωτογραφία αρχείου
Δείτε επίσης:
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε ο αστυνομικός που είχε ενημερωθεί πως έχει καρκίνο με 12 μήνες καθυστέρηση
- Γιώργος Παπακώστας υπέρ του σεφ με χρέη 350.000€: «Γραφ’ τα όλα εκεί που ξέρεις, είμαστε δίπλα σου»
