Τι είναι η θανατηφόρος αλλαντίαση – Ποια συμπτώματα πρέπει να προσέχετε

Πρόκειται για μια σπάνια αλλά σοβαρή παραλυτική νόσο που προκαλείται από μια νευροτοξίνη

Must Read

Θλίψη προκαλεί η είδηση του θανάτου μιας 32χρονης γυναίκας σε εστιατόριο της γαλλικής πόλης Μπορντό, η οποία έχασε τη ζωή αφού κατανάλωσε σαρδέλες που ήταν μολυσμένες με βακτηρίδια που προκαλούν αλλαντίαση. Εκτός από την άτυχη γυναίκα με αλλαντίαση διαγνώστηκαν 9 ακόμη άτομα, τα οποία νοσηλεύονται αυτήν την στιγμή στο νοσοκομείο, με 7 εξ’ αυτών να βρίσκονται στην Εντατική με σοβαρά συμπτώματα.

«Είκοσι άτομα δηλητηριάστηκαν» λένε οι γονείς της Ελληνίδας που πέθανε από αλλαντίαση

Να σημειωθεί ότι μερικούς μήνες πριν, μια 46χρονη γυναίκα από το Κιάτο Κορινθίας επίσης κατέληξε με συμπτώματα αλλαντίασης, την οποία φέρονται να προκάλεσαν τα φασολάκια που είχε καταναλώσει.

Τι είναι η αλλαντίαση

Πρόκειται για μια σπάνια αλλά σοβαρή παραλυτική νόσο που προκαλείται από μια νευροτοξίνη, η οποία παράγεται από το βακτηρίδιο Clostridium botuiinum και μερικές φορές από στελέχη των βακτηριδίων Clostridium butyricum και Clostridium baratii.

Υπάρχουν έξι είδη αλλαντίασης: α) η τροφιμογενής, β) η βρεφική, γ) η εντερική τοξιναιμία των ενηλίκων, δ) η τραυματική, ε) η ιατρογενής και στ) η εισπνευστική.

Όσον αφορά στην τροφιμογενή αλλαντίαση, η οποία είναι υπεύθυνη για τον θάνατο της 32χρονης και της 46χρονης γυναίκας, προκαλείται όταν τα παθογόνα βακτήρια αναπτύσσονται και παράγουν τοξίνες σε τρόφιμα που καταναλώνονται χωρίς την κατάλληλη προετοιμασία που θα εξασφάλιζε την καταστροφή του. Η τοξίνη καταστρέφεται με τον βρασμό (85°C για 5 λεπτά ή περισσότερο), ενώ τα σπόρια απαιτούν περισσότερο χρόνο για να καταστραφούν (120Τ για 10 λεπτά ή περισσότερο).

Η τοξίνη παράγεται συνήθως σε τρόφιμα ακατάλληλα παρασκευασμένα ή κονσερβοποιημένα, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι ή ζάχαρη, χαμηλής οξύτητας, καθώς και σε παστεριωμένα ή ελαφρώς μαγειρεμένα τρόφιμα που δεν έχουν καταψυχθεί, ειδικά σε αυτά σε αεροστεγή συσκευασία (π.χ καπνιστά ψάρια, προϊόντα κρέατος, σάλτσες κ.ά).

Αλλαντίαση – Συμπτώματα

Στα συμπτώματα της ασθένειας εμφανίζονται η αδυναμία, η θολή όραση, το αίσθημα κόπωσης και η δυσκολία στην ομιλία. Aκολουθεί αδυναμία των χεριών, των θωρακικών μυών και των ποδιών.

Μπορεί επίσης να προκαλέσει εμετό, οίδημα στην κοιλιά και διάρροιες. Συνήθως δεν επηρεάζει το επίπεδο συνείδησης ή πυρετό.

Η παράλυση των αναπνευστικών μυών μπορεί να είναι θανατηφόρα εάν δεν αντιμετωπιστεί εγκαίρως με μηχανική υποστήριξη της αναπνοής.

Περίοδοι επώασης και μεταδοτικότητας

Οι ενδείξεις ξεκινούν είτε πολύ νωρίς μέσα σε 6 ώρες από την κατανάλωση μολυσμένης τροφής είτε αργά έως και 10 ημέρες μετά. Συνήθως, ο μέσος χρόνος επώασης της νόσου είναι 18-36 ώρες.

Στην εισπνευστική αλλαντίαση ο χρόνος επώασης είναι μεγαλύτερος και κυμαίνεται από 12 έως 80 ώρες μετά την έκθεση, ενώ στην βρεφική είναι άγνωστος καθώς δεν διευκρινίζεται συνήθως πότε έγινε η κατάποση των σπόρων του βακτηρίου.

Μολονότι η απέκκριση τοξίνης και μικροβίων στα κόπρανα των ενηλίκων ασθενών με εντερική τοξιναιμία συνεχίζεται επί εβδομάδες ή μήνες μετά την έναρξη των συμπτωμάτων δεν έχει καταγραφεί μετάδοση της νόσου από άνθρωπο σε άνθρωπο.

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις τελευταίες & σημαντικές ειδήσεις.

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο κανάλι μας στο YouTube για να είστε πάντα ενημερωμένοι.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο newsbreak.gr

Κάθε σχόλιο δημοσιεύεται αυτόματα. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να αφαιρέσουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το newsbreak.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

εισάγετε το σχόλιό σας!
Πληκτρολογήστε το όνομα σας

 
ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

Η «βόλτα» του αριστερού ευρωβουλευτή με το θηριώδες φουσκωτό!

Νόμιμο είναι. Ηθικό είναι; Με ένα θηριώδες φουσκωτό εμφανίστηκε να κόβει βόλτες στις Σπέτσες το βράδυ του Σαββάτου στην γιορτή...
ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

«Πόρτα» στον Ανδρουλάκη

Άπατη πήγε η κουβέντα ΠΑΣΟΚων της Βόρειας Ελλάδος με συγγενείς θυμάτων του εγκλήματος των Τεμπών. Τα τηλεφωνήματα έγιναν ώστε να...
ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

Αναβρασμός και στην Αθήνα για τις εκλογές της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας

Στραμμένο το βλέμμα στις σημερινές περιφερειακές εκλογές της Βόρειας Ρηνανίας – Βεστφαλίας, του μεγαλύτερου κρατιδίου της Γερμανίας με πληθυσμό 18...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Προκόπης Παυλόπουλος: Χαιρετισμός στη μνήμη της Άννας Συνοδινού της κορυφαίας των Ελληνίδων Τραγωδών

Στα εγκαίνια του «Μουσείου Άννα Συνοδινού» στο Λουτράκι, έδωσε το παρών σήμερα, Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου ο Προκόπης Παυλόπουλος, ο οποίος...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Το χάλκινο μετάλλιο λάμπει σαν χρυσό» – Η ανάρτηση Μητσοτάκη για τη μεγάλη επιτυχία της Εθνικής μπάσκετ

Μετά από αναμονή 16 ετών η Εθνική μπάσκετ, η «επίσημη αγαπημένη» όλων των Ελλήνων, επέστρεψε στο βάθρο των νικητών, χαρίζοντας...
ΔΗΜΟΣΚΟΠΗΣΕΙΣ

Δημοσκόπηση: Πώς κρίνετε τις εξαγγελίες του Κυριάκου Μητσοτάκη στη ΔΕΘ;

Στις εξαγγελίες του πρωθυπουργού στο πλαίσιο της 89ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, δόθηκε έμφαση σε φοροελαφρύνσεις αντί για επιδοματικά μέτρα και...
ΕΛΛΑΔΑ

Σοκ στη Λάρισα: Άνδρας εντοπίστηκε απαγχονισμένος στο σπίτι του

Σοκ προκάλεσε στην Λάρισα απόψε ο εντοπισμός ενός άνδρα που βρέθηκε νεκρός στο σπίτι του στο κέντρο της πόλης το...
ΕΛΛΑΔΑ

Δικηγόρος της influencer: «Η κοκαΐνη αφορούσε προσωπική της χρήση»

Η γνωστή influencer θα βρεθεί ενώπιον του ανακριτή την Δευτέρα 15/9 που συνελήφθη στη Ρόδο για διακίνηση «ροζ κοκαΐνης». Αφορμή στάθηκε...
ΕΛΛΑΔΑ

Σώοι οι δύο ηλικιωμένοι που έχασαν τον δρόμο τους στα Λαγκάδια Γορτυνίας

Η αγωνία για τους δύο ηλικιωμένους είχε θετικό φινάλε αφού βρέθηκαν σώοι μετά από συντονισμένες προσπάθειες.  Το ηλικιωμένο ζευγάρι από...

Διαβάζονται τώρα