Οριακή άνοδο 1,38% κατέγραψαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Φεβρουάριο 2026 σε σχέση με έναν χρόνο πριν, ενώ σε μηνιαία βάση σημειώθηκε μικρή αποκλιμάκωση (-0,19%), σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, επιβεβαιώνοντας τάση σχετικής σταθεροποίησης στην αγορά.
Μικρή μηνιαία μείωση – Αύξηση 1,55% στο 12μηνο
Σύμφωνα με όσα μεταδίδει το ΑΠΕ, ο δείκτης τιμών Φεβρουαρίου 2026 σε σύγκριση με τον Ιανουάριο 2026 εμφανίζεται μειωμένος κατά -0,19%. Σε κυλιόμενη βάση 12μήνου (Μάρτιος 2025 – Φεβρουάριος 2026) η αύξηση διαμορφώνεται στο 1,55%.
Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες μειώσεις
Οι σημαντικότερες μειώσεις τιμών τον Φεβρουάριο 2026 σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2025 εντοπίζονται στις εξής κατηγορίες:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -6,29%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -5,39%
- Είδη μιας χρήσης, οικιακά και είδη πάρτι: -3,02%
- Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας: -2,79%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -2,53%
Σύμφωνα με την έρευνα, οι μειώσεις αποδίδονται στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα προϊόντα, κυρίως στα ξηρά τρόφιμα.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις – «Πρωταγωνιστούν» κρέας και φρούτα
Αντίθετα, αυξήσεις σημειώθηκαν στις κατηγορίες:
- Φρέσκα κρέατα: +8,88%
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +7,89%
- Αλλαντικά: +5,79%
- Μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη: +5,51%
- Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: +3,66%
Οι αυξήσεις στο κρέας συνδέονται με τις διεθνείς ανατιμήσεις – ιδιαίτερα στο μοσχάρι λόγω μείωσης ζωικού κεφαλαίου – αλλά και με ζωονόσους που έπληξαν περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα, ειδικά στα αμνοερίφια.
Στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι ανατιμήσεις αποδίδονται κυρίως στις έντονες καιρικές συνθήκες και τα πλημμυρικά φαινόμενα των προηγούμενων μηνών.
Γιατί συγκρατούνται συνολικά οι τιμές
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη συγκράτηση των τιμών σε τρεις βασικούς παράγοντες:
- Οικονομίες κλίμακας των μεγάλων αλυσίδων, που διακινούν μεγάλους όγκους προϊόντων.
- Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, που επιτρέπει ταχύτερη προσαρμογή τιμών.
- Αύξηση μεριδίων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρουν χαμηλότερες τιμές και ενισχύονται τα τελευταία δύο χρόνια.
Σημειώνεται ότι η επίδραση της νέας πρωτοβουλίας για μείωση τιμών δεν μπορεί να αποτιμηθεί στην παρούσα έρευνα, καθώς επηρέασε μόνο λίγες ημέρες του μήνα.
Δείτε επίσης:
