Η ιδανική ώρα για βραδινό γεύμα

Τι ώρα πρέπει να τρώμε βραδινό για να μην «απειληθεί» η γραμμή μας

Must Read

«Μέχρι τις 7 μ.μ.», «όχι μετά τις 5 μ.μ.», ακόμη και το πολύ… σκληρό «ως τις 2 μ.μ.»! Πρόκειται για τις ώρες που, σύμφωνα με τις έρευνες που βλέπουν τον τελευταίο καιρό τα φώτα της δημοσιότητας, είναι ιδανικές για να καταναλώνουμε το τελευταίο γεύμα της ημέρας.

  • Από τη Σοφία Τικταμπανίδη

Βέβαια, τα συμπεράσματα των ερευνών ποικίλλουν, μια και δεν καταλήγουν όλες στην ίδια «ιδανική ώρα» για το δείπνο. Ωστόσο, η διαφαινόμενη λογική, την οποία φαίνεται ότι υποστηρίζουν, είναι ότι σε κάθε περίπτωση πρέπει να υπάρχει ένα πιο… μαζεμένο ωράριο γευμάτων, που να οδηγεί σε μια συνακόλουθη αύξηση των ωρών της βραδινής νηστείας, δηλαδή των ωρών που δεν τροφοδοτούμε το σώμα μας με φαγητό.

Μέχρι τις 2 μ.μ.;

Σε έρευνα που παρουσιάστηκε στην Ετήσια Συνάντηση για την Παχυσαρκία της Εταιρίας Παχυσαρκίας στη Νέα Ορλεάνη της Λουιζιάνα παρατηρήθηκε ότι η διατροφή από τις 8 π.μ. έως τις 2 μ.μ. είναι πιο φιλική για τη διατήρηση του βάρους συγκριτικά με ένα πιο διευρυμένο ωράριο κατανάλωσης γευμάτων από τις 8 π.μ. έως τις 8 μ.μ. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι αυξήθηκαν οι καύσεις κατά τη διάρκεια της νύχτας στην πρώτη περίπτωση (του πιο αυστηρού ωραρίου). Επίσης, παρατηρήθηκε ότι μειώθηκαν οι λιγούρες που ένιωθαν οι συμμετέχοντες, ως εκ τούτου και το επικίνδυνο τσιμπολόγημα. Σύμφωνα ωστόσο με τους ειδικούς, θα πρέπει να διερευνηθεί περισσότερο κατά πόσο αυτή η μέθοδος -του πιο αυστηρού ωραρίου όσον αφορά το δείπνο- μπορεί να εφαρμοστεί για τον αποτελεσματικό έλεγχο του βάρους.

Πιο παχιοί όσοι τρώνε πιο αργά;

Παρότι το ζήτημα του ιδανικού ωραρίου των γευμάτων και της σχέσης του με τη διατήρηση ή την αύξηση του βάρους δεν είναι ξεκάθαρο, πρόσφατη έρευνα σε άνδρες και γυναίκες στη Χιλή έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν συχνά το δείπνο τους αργά το βράδυ έχουν κατά 5 εκ. πιο φαρδιά περίμετρο μέσης σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε το δείπνο τους σχετικά νωρίς, για παράδειγμα μέχρι τις 7-8 μ.μ.

Μια θεωρία που φιλοδοξεί να εξηγήσει γιατί είναι πιο ωφέλιμο για τη γραμμή μας να τρώμε νωρίς το δείπνο μας βασίζεται στην εξελικτική βιολογία. Με άλλα λόγια, έχουμε εξελιχθεί έτσι ώστε να καταναλώνουμε περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, οπότε ο μεταβολικός ρυθμός του σώματός μας επιβραδύνεται καθώς πέφτει το φως και το σώμα ετοιμάζεται να κοιμηθεί.

Συνεπώς, μειώνεται και ο ρυθμός με τον οποίο ο οργανισμός διενεργεί τη διαδικασία της πέψης και καίει θερμίδες. Μάλιστα, η επικεφαλής ερευνήτρια Patricia Lopez-Legarrea από το Αυτόνομο Πανεπιστήμιο της Χιλής δήλωσε μάλλον ξεκάθαρα ότι «τα μεγάλα γεύματα το βράδυ οδηγούν σε αύξηση του βάρους». Στην έρευνά της ανέλυσε τα στοιχεία από 5.500 άνδρες και γυναίκες στη Χιλή και διαπίστωσε ότι εκείνοι που έτρωγαν συστηματικά μετά τις 8 το βράδυ είχαν και υψηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος -κατά περίπου μισό βαθμό- σε σύγκριση με όσους έτρωγαν το δείπνο τους νωρίτερα.

Το λάθος

Η ερευνήτρια ανακοίνωσε τα ευρήματά της στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για την Παχυσαρκία στο Γκέτεμποργκ. Και τώρα η κρίσιμη ερώτηση: «Μέχρι πότε πρέπει να τρώμε το τελευταίο γεύμα της ημέρας;» Πρόκειται για ένα από τα πιο πολυσυζητημένα θέματα αναφορικά με τη διατροφή. Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει μία σωστή απάντηση, δεδομένου ότι πρέπει να ληφθούν υπόψη διάφορες παράμετροι. Φυσικά, η τακτική να μένει κανείς νηστικός όλη μέρα και να καταναλώνει ένα μεγάλο γεύμα το βράδυ είναι λανθασμένη.

Το ίδιο και το να βγαίνουμε για φαγητό (ή να μαζευόμαστε σε φιλικά σπίτια) αργά, καταλήγοντας να τελειώνουμε το φαγητό μας στις 11 ή και στις 12 το βράδυ. Ούτε όμως θα πρέπει να φτάνουμε στο αντίθετο άκρο, δηλαδή να τρώμε πολύ νωρίς το δείπνο μας και μετά να γουργουρίζει η κοιλιά μας από την πείνα μέχρι να έρθει η ώρα του ύπνου. Η οδηγία ότι δεν πρέπει να τρώμε μετά τις 7 ή τις 8 το βράδυ είναι αρκετά αόριστη, γιατί κάτι τέτοιο εξαρτάται κατά κύριο λόγο από τις δραστηριότητές μας.

Αν ένας άνθρωπος πηγαίνει γυμναστήριο στις 8 με 9 το βράδυ, δεν γίνεται να φάει το δείπνο του αμέσως πριν πάει για άσκηση! Ούτε ένας εργαζόμενος που δουλεύει βραδινές ώρες μπορεί να κάνει το τελευταίο γεύμα της ημέρας στις 8 το βράδυ. Αν πρέπει να προτείνουμε έναν γενικό κανόνα, αυτός είναι να τρώμε ένα ελαφρύ δείπνο περίπου 3 ώρες πριν από τον ύπνο, ούτως ώστε να υπάρχει και ο απαραίτητος χρόνος να γίνει σωστά και ομαλά η πέψη.

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις τελευταίες & σημαντικές ειδήσεις.

Ακολουθήστε το newsbreak.gr στο κανάλι μας στο YouTube για να είστε πάντα ενημερωμένοι.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο newsbreak.gr

Κάθε σχόλιο δημοσιεύεται αυτόματα. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να αφαιρέσουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το newsbreak.gr ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη φέρει.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

εισάγετε το σχόλιό σας!
Πληκτρολογήστε το όνομα σας

 
ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

Άδωνις Γεωργιάδης: Από το Botox στην… διαφήμιση της Κατσαφάδου

Αφού προκάλεσε αίσθηση με τις αποκαλύψεις για τα τα botox και την εμφύτευση μαλλιών, ο Άδωνις Γεωργιάδης με ύφος influencer...
ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

«Είσαι η ντροπή του Δημοτικού Συμβουλίου!» – Ξέσπασμα-φωτιά Δημάρχου σε σύμβουλο

Ένταση στο Δημοτικό Συμβούλιο Τρίπολης με πρωταγωνιστή τον δήμαρχο κ. Κώστα Τζιούμη και τον δημοτικό σύμβουλο κ. Αγγελάκο, σε μια...
ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

Το μπαλάκι στον Δένδια από τον Άδωνι για τον «Άγνωστο Στρατιώτη»

Πάσα στον υπουργό άμυνας Νίκο Δένδια έδωσε ο υπουργός υγείας Άδωνις Γερωγιάδης αναφορικά με το ερώτημα που δέχτηκε στην παρουσία...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Όχι» της Επιτροπής Δεοντολογίας στις άρσεις ασυλίας Κανέλλη και Κωνσταντοπούλου

Η Επιτροπή Δεοντολογίας της Βουλής εισηγήθηκε στην Ολομέλεια να μην αρθεί η βουλευτική ασυλία τόσο της Ζωής Κωνσταντοπούλου, όσο και...
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Κωνσταντοπούλου: Χυδαία και διαστροφική η τροπολογία Μητσοτάκη για να εκδικηθεί τον Δένδια

Αντιπαράθεση είχαν στη Βουλή Μιχάλης Χρυσοχοΐδης και Ζωή Κωνσταντοπούλου για την τροπολογία που αφορά τον Άγνωστο Στρατιώτη. «Στην Ακρόπολη δεν...
ΔΗΜΟΣΚΟΠΗΣΕΙΣ

Δημοσκόπηση: Θα ψηφίζατε ένα κόμμα στο οποίο θα συμμετείχε η Μαρία Καρυστιανού;

Μπορεί η ίδια η Μαρία Καρυστιανού να απορρίπτει το ενδεχόμενο δημιουργίας κόμματος με την ίδια επικεφαλής, οι μετρήσεις όμως για...
ΕΛΛΑΔΑ

Πύλος: Η Ναυμαχία του Ναυαρίνου «ξαναζωντάνεψε» με drones και φωτιές

Στον ιστορικό όρμο της Πύλου, τη νύχτα της 20ης Οκτωβρίου, η λαμπρή ιστορία του ελληνικού έθνους ξαναζωντάνεψε με τον πιο...
ΕΛΛΑΔΑ

Κλειστά σχολεία σε τρεις περιφέρειες – Δύο ημέρες «διακοπές» για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς

Εκτάκτως θα παραμείνουν κλειστά σχολεία σε τρεις περιφέρειες της χώρας για δύο ημέρες, τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, σύμφωνα με...
ΕΛΛΑΔΑ

Σε ποιες περιοχές της χώρας έπεσαν τα μεγαλύτερα ύψη βροχής

Το σύντομο κύμα κακοκαιρίας έφερε σημαντικές βροχοπτώσεις στη χώρα, που σημειώθηκαν από το πρωί της Δευτέρας. Ειδικά στα νότια καταγράφηκε...

Διαβάζονται τώρα