Η Βιέννη είναι συνήθως από τις πρώτες επιλογές για ταξίδι την περίοδο των Χριστουγέννων και όχι άδικα, καθώς η πόλη είναι πανέμορφη και ο εορταστικός στολισμός την κάνει παραμυθένια.
- της Πολυξένης Μέγα
Βολτάροντας, λοιπόν, στο κέντρο της πόλης, ανάμεσα στα ψώνια, στις βόλτες με άμαξα με άλογα και στο παραδοσιακό φαγητό σε κάποιο ατμοσφαιρικό υπόγειο κελάρι, η στάση για καφέ είναι αναγκαία. Η κουλτούρα του καφέ στη Βιέννη είναι κάτι περισσότερο από παράδοση, είναι τρόπος ζωής και επιβάλλεται να την τιμήσετε και εσείς. Η απόλαυση της στιγμής, η εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και ο καφές επιπέδου δημιουργούν το σκηνικό, είτε επιλέξετε να απολαύσετε τον καφέ σας σε ένα coffee house με ιστορία αιώνων μαζί με ένα κομμάτι από το παραδοσιακό τους Apfelstrudel, είτε σε ένα σύγχρονο καφέ με εκλεπτυσμένα γλυκά από φιλόδοξους pastry chefs.
Η επίσκεψη σε ένα βιεννέζικο καφέ αναμφίβολα είναι ένα ταξίδι στην ιστορία.
Όμως θέλει προσοχή, γιατί ειδικά τις γιορτές και τις ώρες αιχμής τα ιστορικά καφέ της πόλης που διατηρούν την αίγλη τους, μεταμορφώνονται σε τουριστικές παγίδες που εγγυώνται την ταλαιπωρία σας. Χαρακτηριστικό παράδειγμα στο ιστορικό κέντρο της πόλης, το «Café Central», το πιο δημοφιλές ίσως καφέ της πόλης, στέκι κάποτε του Φρόιντ και του Τρότσκι, που αναμφίβολα εντυπωσιάζει με το εκπληκτικό μεγαλοπρεπές θολωτό με κίονες ανακτορικό εσωτερικό του και την επίσης μεγαλόπρεπη βιτρίνα με την υπέροχη συλλογή Αυστριακών γλυκών ακριβώς μπροστά στην είσοδο. Όμως μέχρι εκεί.
Γιατί ο χαμός που γίνεται από τουρίστες, πέρα από τις ουρές έξω για να έχουν μια ευκαιρία να μπουν όσοι δεν είχαν προνοήσει να κλείσουν τραπέζι, μεταφέρεται και μέσα. Δεν πίνεις ήσυχα τον καφέ σου, ούτε απολαμβάνεις το γλυκό σου! Φασαρία, πήγαινε έλα ακριβώς δίπλα σου, συχνά με σκουντήματα, καθώς τα πολλά γκαρσόνια τρέχοντας να προλάβουν είναι μέσα στην ένταση. Αν όμως το αποφασίσετε, παρ’ όλα αυτά, συστήνουμε να παραγγείλετε τη σοκολάτα με λικέρ αμαρέτο και τον καφέ βιενουά. Το στρούντελ τους δεν θα το εντάσσαμε στη λίστα με τα καλύτερα της Βιέννης. Το ίδιο και αρκετά από τα γλυκά τους.
Κλείστε οπωσδήποτε τραπέζι ή πηγαίνετε νωρίς, με το άνοιγμα. Για περισσότερες πληροφορίες και ηλεκτρονική κράτηση επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του καφέ: www.cafecentral.wien
Το…κρυμμένο μυστικό!
Ακριβώς στην καρδιά της πόλης, απέναντι από την Όπερα βρίσκεται το «Café Gerstner»! Εδώ θα βρείτε να συχνάζουν περισσότεροι Βιεννέζοι, και στο καλά κρυμμένο μυστικό τους την μεγαλοπρεπή αίθουσα στον 2ο όροφο, κάποιες συγκεκριμένες ώρες, ίσως να είστε οι μόνοι ξένοι. Και είναι παράδοξο το γεγονός ότι παρόλο που έχει ιστορία -o Αnton Gerstner ήταν ο επίσημος ζαχαροπλάστης της Αυτοκρατορικής Αυλής το 1868-, δεν είναι τόσο τουριστικό όσο το «Café Central».
Οι τρεις όροφοι του καφέ σε βάζουν κατευθείαν στην ατμόσφαιρα της Αυτοκρατορικής Βιέννης, όμως η αίθουσα στον 2ο όροφο, κάνει την διαφορά.
Αφού δοκιμάσετε ένα από τα θεσπέσια γλυκά τους όπως το gerstner cake, μπορείτε να θαυμάσετε την περίφημη θέα προς την Όπερα απέναντι ενώ πίνετε έναν θεσπέσιο καφέ ή ένα ποτήρι αφρώδες κρασί (ταιριάζει πολύ με τα vibes του χώρου). Εμείς δοκιμάσαμε το cake με παπαρουνόσπορο, φουντούκια και επικάλυψη σοκολάτας και ήταν θεϊκό, ενώ πριν σηκωθείτε σκεφτείτε τι θα πάρετε μαζί σας φεύγοντας. Στο ισόγειο, οι επιλογές για γλυκά δώρα είναι πολλές.
Θυμηθείτε ότι την περίοδο των εορτών καλό θα είναι να κλείσετε τραπέζι και εδώ, ειδικά αν αποφασίσετε να το επισκεφτείτε τις ώρες αιχμής. Για περισσότερα στην ιστοσελίδα www.gerstner-konditorei.at
Πάρτε μία γεύση στο παρακάτω βίντεο από τα δύο καφέ της Βιέννης:
